ラーするガッチャマン(通院中)
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やまんば弟ラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
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コメント
おぉ突き抜けましたね😊
移転してからは行ってないんですが、
だいぶ美味しくなったんでしょうね。
NORTH | 2022年10月29日 06:47おはようございます
ナイスな方向転換ですね。
画像からも旨味が凝縮していスープに見ます。
鶏の旨味とまったりした醤油ですか。
美味しそうです。
私もこの頃まったした醤油スープが好きになりました。
塩も間違いなさそうですね。
黄門チャマ | 2022年10月29日 07:22大台ですね〜！
都内は高得点なお店が多いですね。
BMの一度行ってみたい麺屋です。
虚無 Becky！ | 2022年10月29日 07:22おお、大台ですか。
ここは醤油のイメージですが、塩もあるんですか？
メモメモ。
RAMENOID | 2022年10月29日 07:58ガッチャマンさん、
おっ、大台。流石の名店ですね。
この店で待ちなく入れるなんて、結構ラッキーだったのでは？
まなけん | 2022年10月29日 08:00こんにちは。
鶏の旨味炸裂で突き抜けですね〜
オイルは何か今度聞いてきてください〜
kamepi- | 2022年10月29日 08:35おはようございます^^
リニューアルして10月から塩も始まったんですよね。
行きたいんですがそんなお店が多すぎて😅
仕事の途中で行けるのが羨ましいです。
mocopapa | 2022年10月29日 08:38こんにちは☆
移転後は未訪問なのでそろそろ行ってみたいと思ってました。
さすが安定感ある一杯ですね。
先日、荻窪の注目店に車で行ったらラーメン代よりも高くついちゃいました。
ノブ（卒業） | 2022年10月29日 10:58こんにちは
大崎先生の今日一で気になってました。
ガッチャマンさんのレポで味もスタッフも洗練されてるのが伺えます。
また再訪しなくてはいけないお店ですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月29日 10:58ラーするガッチャマンさん こんにちは。
大台のりましたね。店主さんがいたのも大きいすよねw。自分が行ったときいなかったっすが、味は大丈夫でしたー。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年10月29日 13:24こんにちは😃
移転前はフーンてイメージだったんですが
久々に行ってみたら納得の美味しさでした。
ここで山口店主が作る塩を食べてみたいです。
としくん | 2022年10月29日 13:55こんにちは！
またまた美しい逸品！芽ねぎを飾るなんて・・ニクいですね(^^)
みずみず | 2022年10月29日 16:02ラーするガッチャマンさん、こんにちは。
流石の高評価ですね👏
でも気になるコメントが…
材木メンマが残念(´・ω・｀)
メンマがレビューの評価の半分を占めるレビュアーとしては見逃せません！？
どうか下ブレであって欲しいところです😵
ひゃる | 2022年10月29日 16:05こんにちは。
油層、あらためて繁々と眺めてしまいました。
まったり醤油、私も好きです。
glucose | 2022年10月29日 19:15こんにちは
大台ですね。
油の正体が気になりますね。
全体的なビジュアルも整っていて
美味しくて、申し分ないですね。
ももも | 2022年10月29日 19:37こんばんは♪大台ですね(*´꒳`*)そうなんですよね。近くにやまぐちさんなんですよね^ ^ 一度訪問し美味しかった記憶はあるのですが随分前なので寄ってみようかと思いましたが食べて直後すぎるので諦めてしまいました(＞＜)笑。今度、狙いますね(๑˃̵ᴗ˂̵)
xxxx | 2022年10月29日 22:26好きなタイプの女性です
違ったラーメンです◎
通し営業もチャンスあるかも！？
虎ん黄色 | 2022年10月29日 22:56こんばんは。
大台ですか。
行ってみたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年10月30日 00:20こんばんは。
大台出ましたね！地鶏を以前の倍使用とのことで鶏の旨味がすごそうですね！オイルの正体が気になります＾＾
poti | 2022年10月30日 01:45響きましたね！
山口店主自らの調理で頂いたみたいです。
おゆ | 2022年10月30日 08:03ここ最近忘れてました
確か麦酒小瓶しかなかった記憶（そう言うのは覚える)
それでもまた行かねばです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年10月30日 11:40お疲れ様です。
移転前にしか行けてないので
また行かねばと思わせて頂けました♪
(^_^ゞ
麺スタ | 2022年10月30日 22:07こんにちは！
おやっガッチャマンさんではなかなか見ない大台は初来店の名店ですね🎵
ここまだ行った行った事ないので一度は行かないといけませんね✨
川崎のタッツー | 2022年10月31日 16:31こんばんわ～！
「やまぐち」サンは移転前、食べてメッチャ好みだったので、また行きたいとは思っているんですが行けてませんｗ
本日、直系じゃなきゃ～二軒目で突撃しても良かったんですが！
バスの運転手 | 2022年11月1日 21:04
本当は遊泳狙いでしたが木曜日はやってないのね、でも心配無用やまぐちがすぐそば☝️
車は路上の¥300パーキングでしたので、無駄にはしませんよ(笑)
13:20着で満席でしたが帰り客がいて待たずに着席☺️
厨房は山口店主に気の利く女性スタッフ、そしてホールにも女性スタッフの3名体制😀
厨房がよく見える素敵な店舗、独特な麺線の整え方、最後は店主渾身の表情でスープに瓶から4滴垂らすなにかのオイルを凝視してると御対麺、まさにシンプルイズベスト💯
スープは店主の出身地の会津地鶏の以前の倍使用、どおりで鶏の旨味が力強く鶏油の円やかさにいたってはめちゃ芳醇、更に羅臼昆布の旨味が下支えしていて何とも言えぬ激美味さ👍
そして醤油ダレは私の大好きなまったり醤油ですからもう堪らん旨さっすw💓
醤油ダレは香りを付けた醤油に生揚げ醤油に樽仕込のたまり醤油のブレンド、甘過ぎないまったり感は個人的には私のベストスリーに入る素晴らしさ💪
棣鄂製の中細麺は柔らかめの食感かと思いきやコシがしっかりありツルシコの出来はまさに棣鄂🎵
さらにすすり心地が素晴らしくスープとの相性も文句無し🤩
豚チャーは2種、特に肩ロースは大判で噛めば噛むほど旨味が溢れ飲み込むのが勿体なくなる美味しさ✨
材木メンマは下味が素晴らしく良い味してますがコリコリ感が無く唯一残念😅
芽葱は噛むと風味が口に広がりナイスなアシスト😝
何でもないけどめちゃ美味なラーメン🍜
山口店主の実力を再認識した素晴らしいラーメンでした🤗
すぐにでも塩食べに行くつもりです👼
ご馳走様でした。
あの、貴重そうなオイルは何なのか気になります🧐