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67点
しょうゆ[ラーメン/醤油]
支那そば 伊藤（秋田県秋田市）ぴーえむ

「しょうゆ」@支那そば 伊藤の写真2022年10月20日

かなり透明ならーめんは綺麗な懐かしの一杯という感じです。スープは魚介の旨味が出ているものでかなりあっさりしています。じわりと旨味が感じられるかなり優しい味わいで物足りずいまいちです。飽きずに食べられるスープですがあっさりすぎる味わいです。魚介の旨味は感じられあっさり系が好きな方にはいいかもしれません。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは硬くパサついていていまいちです。麩が特徴的です。

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