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評価が高過ぎる為、ハードルを上げすぎた感は否めない。流行の魚介豚骨でスープはなかなか旨い。全体的にバランスはいいが、何か物足りない気がする。メンマやチャーシューといった具材はとても旨かった。あと気になるのは店内の雰囲気。味だけを取ったらもっと評価したい所だが店主のピリピリした態度が店の雰囲気を悪くしている気がする。味があるだけに残念だ。トータル的に考えたら73点ぐらいで妥当ではないかと思う。
評価が高過ぎる為、ハードルを上げすぎた感は否めない。
流行の魚介豚骨でスープはなかなか旨い。
全体的にバランスはいいが、何か物足りない気がする。
メンマやチャーシューといった具材はとても旨かった。
あと気になるのは店内の雰囲気。
味だけを取ったらもっと評価したい所だが
店主のピリピリした態度が店の雰囲気を悪くしている気がする。
味があるだけに残念だ。
トータル的に考えたら73点ぐらいで妥当ではないかと思う。