なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小ラーメン 麺半分 ニンニクアブラ」@ラーメン二郎 府中店の写真レビューしなかった二郎に行けるようなら行っておこうかと訪問
17:10、外並び11
これはずらした方が空いてると思ったので一旦離脱
ぶらぶらして17:40再接続、並び7
17:55程入店し食券購入

席が空いた際に促され着席、食券提出時に半分でお願いしました。
「麺半分ですね」と確認され、提供時にも「半分ですよね?」と再確認ありました。
コールはニンニクアブラで。

スープは濁度高めの油膜が張った非乳化、出汁に塩味のショッパ系。
旨甘控えめで、鍋寄りのバランスいい非乳化、卓上の一味がとても合う。
麺半分の影響もあると思うが、カラメしたら明らかに塩味過多なのでしなくて良かった。
この分ならヤサイ増してもいいかも。

麺は芯ある茹で加減、密度高くかなり硬めのワシボキ目。
9月から一時的に細くなっているらしく太さは程々一般的。
食感は記憶と同じなので、違いは太さだけかな。
美味しいが極太を求めてくるとやや残念かも。
麺量は160ほど、二郎の半分ではやや少なめ。
二郎で半分お願いすると、本当に半量のケースがまずレアなんですよね。

美味しい非乳化でした、行動範囲から外れているのでなかなか来にくいですが。
機会があれば次回は極太のつけ麺を頂きたい。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。