3ヵ月ぶり。9月から麺が細くなったと聞いて気になっていたのだがようやく来ることが出来た。
到着すると5人待ち。意外に少ないがこれも細麺で回転が速くなったからとか？
20分ほどで店頭へ来たので券売機で「小ラーメン：800円」「温泉玉子：100円」「チーズ：100円」の3枚を購入。
厨房には店主さんと助手さん。やはり茹で時間が短くなっているようだ。
着席後程なく声がかかった。今日は「ニンニク」のみで。

まずは野菜を少し食べてから麺を引っ張り出す。8月までの極太麺の面影は全く見えない二郎標準と言える太さ（料理写真にUp）。食べてみると茹で加減は実にちょうどよくスルスルと食べられる。量も二郎標準よりは少なめで250g程度かな。
細くなった分温玉との絡みはちょっとよくなった気も。
スープは以前同様の非乳化タイプでちょうどよい塩梅。ここではアブラカラメにすることが多いのでデフォだとちょっと物足りなさはあるが、この麺とよく合っている。
ブタはブロック状のものが2個。例によってスライスチーズを絡めて味わうが本当に絶品。
野菜はデフォでもなかなかの盛りでシャキシャキの茹で加減。ノーコールでこの量だとやはりカラメにした方がいいかも。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

十数年ぶりに細麺になったわけだが、麺とスープとの相性は思った以上によかった。
極太麺とどちらがいいかは好みによるだろうが、やはりあれは全店で一番のサイズで府中最大のウリだっただけに少し喪失感はあったかな。
ツイッターでは「今までの麺をもう作らないとか、そういう事ではないのですが、当面この太さの麺でご提供させてもらいます。」とのことなので、また極太復活も期待したい。
接客もよかったです