日曜日のお昼前に訪問。先客1名。
最もベーシックな表題をオーダー。

10分かからずに着丼。
煮干の香りがフワッと上がってきます。
まずはスープから。熱っ！
永福町系のような一杯で、表層ラードたっぷりでした。
煮干しの濃度はそこまで高くなくかなりライトな印象。
麺は、中細のやや縮れ。食感からもなんだか草村麺のようにも感じます。
1.5玉ほどでしょうか。
チャーシューは旨味のしっかりとした柔らかめのもの。美味しいです。
シャクっとしたメンマや小振りな海苔が雰囲気をだしてます。
半味玉はシンプルな味向け。
途中、WPを追加しながらどんどん食べ進みます。おろしニンニクがあったので、こちらも少しのせて食べてみました。私には、デリケートなバランスが崩れてしまう印象。
気を取り直して、完食。たっぷりのスープは2割ほど残しました。

最初にグラスとおしぼりが渡されて気持ちいい。ご年配のご夫婦（？）の接客がとても丁寧です。
ステンレスではなく木製のトレー。大きいけど変わった形のプラレンゲ。なんだか不思議な気分です。
お昼頃には、駐車場も満車となっていました。