ドモです！

をっ､でた～！
１００点のラーメンに出合えたんですね｡
おめでとうございます！
かなり凝っていそうですね｡｡｡
私も食べてみたいなぁ～なんて思ったら､もう終了ですかｗ
残念ｗ
しかし､松井氏の作るラーメンは美味しいですね！

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2009年4月15日 21:32

Ｌｉｂｅｒｔｙ　様

どうもです！
自分でも100点でいいのか迷ったのですが、味、素材、工程、値段を考えれば妥当かなと思いはじめて100点をつけてしまいました。
この衝撃は13湯麺blackの黒味噌のとき以来ですね。このときはまだ採点をやっていなかったので記載はないですがそれぐらいのインパクトでしたよ。
手間隙かけているだけあっておいしかったです。
難しいとは思いますがレギュラー化してほしいですね！

じゃい(停滞中) | 2009年4月15日 22:02

どうもです

ひゃ、１００点～　食べておくべきだった（涙
実は限１０の後どうしようかな～って悩んだ末に１店舗目でＤＭＳ・・・
ラーメン食わないで素直に行っておくべきでした。

UNIA。 | 2009年4月16日 09:03

まいど～

満点やないか～い!!
なんやレポ見る限りでは漢方薬みたいな香味油になりそうな気がすんねんけどｗｗ
コレは食った者にしか分からん旨味が感じられそうやね～
もう終わってんのか～　残念やな～

ジン１９７１ | 2009年4月16日 17:53

こめんとありがとうございます！

ＵＮＩＡ。　様

どうもです！
ここは夜営業のみなのでタイミングが合わないと難しいでしょうし、結構常連客らでいっぱいになって入るタイミングも難しいし、居酒屋的な雰囲気なのでそれがだめだと厳しいところがあります。
実際にこの前の日にいったら満席で断念した経緯がありましたから。
好みが分かれる味なのでこってりが好きな人には向かないかもしれません。
が、エスニックが好きな人にはいいかもしれません(汗)
いろんなお酒ものめるので一度いってみることをお勧めします。

ジン1971　様

どうもです！
某サイトでも解説が載っていますが、「十全大補湯」とは簡単にいえば漢方の処方のことで食欲不振や貧血などに効果があるそうです。これを台湾などではスープを煮込む時に使っているそうです。これを油にしているということで素材の香りだけが見事に移ってものすごいいい物を出しているみたいです。なおスープにはしょうが、にんにくも使用しているとのことです。
もう最初の一口で100点にしたいという気持ちにさせられるものでした。
これはジン1971様にもきっと受けるものだと思います。
また登場するときには是非いただいてみてほしいです。

じゃい(停滞中) | 2009年4月16日 20:55

結局食べずじまいでした…＾＾；何だかんだで松井氏はやっぱり凄い人ですね～。

みかん | 2009年4月17日 19:26

みかん　様

どうもどうもどうもです！！！
これはみかん様にいただいてみてほしかったです！
寺子屋を知り尽くしているみかん様ならこのすばらしさをわかっていただけたのではないかと思います。
松井氏は本当にすごい人です！感謝感謝！

じゃい(停滞中) | 2009年4月17日 21:29