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２年半前のオープン直後に１度食べて以来です。色々斬新な限定麺を提供していて、人気店になっているようで気になっていました。入店し、券売機で「塩」をチョイス、前回は「醤油」でした。店内は変わった様子はありません、女性スタッフ２名、ご主人は厨房にいるようで姿は見えず。７分程で着丼、アレアレ味玉がドーンと、これは間違いか、サービスか、デフォなのか。あとは海苔、ナルト、チャーシュー３枚にホウレン草、メンマがトッピング。麺は中細縮れ、加水率低目で固めなタイプ、こんなだっけ。あまり得意とはいえないタイプの麺、残念です。キラキラ透明な塩スープ、斬新さはないけれど旨味も甘みもあり美味しかった。お客さんは絶えず、人気は安定しているようです。
タバサ
ゴブリン
takesix
40Clockers
AK-44
わた邉
入店し、券売機で「塩」をチョイス、前回は「醤油」でした。店内は変わった様子はありません、女性スタッフ２名、ご主人は厨房にいるようで姿は見えず。
７分程で着丼、アレアレ味玉がドーンと、これは間違いか、サービスか、デフォなのか。あとは海苔、ナルト、チャーシュー３枚にホウレン草、メンマがトッピング。
麺は中細縮れ、加水率低目で固めなタイプ、こんなだっけ。あまり得意とはいえないタイプの麺、残念です。
キラキラ透明な塩スープ、斬新さはないけれど旨味も甘みもあり美味しかった。
お客さんは絶えず、人気は安定しているようです。