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日曜の19:00過ぎ、タイミング良く外待ちゼロ．店内3名待ち。10分ほどの待ちでカウンター席へ。前回、醤油をいただいたので今日は塩。特製中華そば・塩¥1300、焼豚2枚¥150 をいただきます。特製は、肩ロース焼豚2枚、バラ焼豚2枚、海苔3枚、味玉がトッピングされる所謂全部のせ。ここはチャーシューが旨いのでこれにさらに焼豚2枚マシで。鶏、豚、魚介の出汁が深い旨味を醸すスープは、やや強めな塩味ながら角の取れたまろやかな味わい。醤油に比べるとかなりあっさりな印象だがしっかりした味の深みはさすがの一言。加水率高めの自家製の手揉みモチモチ麺は食感良く、塩スープにも良くあってます。ごちそうさまでした。#保土ヶ谷グルメ #櫻井中華そば店 #特製中華そば#自家製麺#TRYラーメン大賞#食べログ百名店 #ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
かーびぃー
はれれるや
rei
hiroto
ゆずやん
前回、醤油をいただいたので今日は塩。
特製中華そば・塩¥1300、焼豚2枚¥150 をいただきます。
特製は、肩ロース焼豚2枚、バラ焼豚2枚、海苔3枚、味玉がトッピングされる所謂全部のせ。ここはチャーシューが旨いのでこれにさらに焼豚2枚マシで。
鶏、豚、魚介の出汁が深い旨味を醸すスープは、やや強めな塩味ながら角の取れたまろやかな味わい。醤油に比べるとかなりあっさりな印象だがしっかりした味の深みはさすがの一言。
加水率高めの自家製の手揉みモチモチ麺は食感良く、塩スープにも良くあってます。
ごちそうさまでした。
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