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家系豚骨醤油がベースで、サバ・カツオの節が入ってます。節が独特の香ばしさを出してます。臭みも嫌な脂っこさも、ちゃんと処理されているため、意外にサラリと入ってきます。麺の表面もツルッとしてますので、よりサラリと感じました。こういった所は、意外と塩が合いそうな気がします。
ボニ男
はれれるや
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あたと_13号
珍獣らあめん狸
kamepi-
臭みも嫌な脂っこさも、ちゃんと処理されているため、意外にサラリと入ってきます。麺の表面もツルッとしてますので、よりサラリと感じました。
こういった所は、意外と塩が合いそうな気がします。