タンタンメンガラパゴス＠大田区

ふと気がついたのですが、コチラ「味のまりも」の黄色い看板には屋号の他に以前は「ラーメン・餃子」と書かれていたものが「担々麺」に変更されているの発見！正にそれを売りにしているか如く書かれているので、これはもしかしたらアナザタンタンメンガラパゴスストーリーの発見か？！と伺って参りましたｗ

お店は大田区久が原の極々。国道１号線（第二京浜）沿いにお店はあります。お店の斜向かいには超巨大なパチンコ店。平日でも多くのギャンブラーが吸い込まれ、ケツの毛までむしり取られて排出されております((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

お店に入ると、ダブル女将！カウンター席に案内されると、お冷と共に女将が持ってきたアルコールスプレーで消毒を促されます。「マスクしていない輩は叩き出す！（意訳）」と、非常に厳しくコロナ対策実施されております。厨房にはトリプル大将！狭いところでひしめき合って調理されております。本日は更なる亜種発見を目指し「ねぎタンタンメン」を頂く事にしました。

お店は近隣町工場のオジサンや営業マンがメインでナカナカ混んでますね。平日のランチタイム。一瞬外待ちが出来るほどの繁盛ぶり。変わらず若女将が司令塔となって、厨房もホールも取り仕切っている感じです。お客さんの殆どはセットメニューをオーダー。コチラのお店ではセットメニューがお得！と以前のレビューでも書いているのに、忘れている自分...　どこかの経済再生担当大臣みたいです...（瀧汗）

さて「ねぎタンタンメン」。日式担担麺にラーショフレーバーの辛ネギと云う異種格闘技な組み合わせ。まずはスープを頂くと、芝麻醤の香りはしっかりと、何気に味噌のフレーバーも強い様に感じられます。辛味はスープ表面に振られたラー油が演出。なんかクックパッドの「簡単担担麺ツクッテミタ！」と云う感じの味わいです。

トッピング具材は、辛ネギ、メンマ、タンタンミート、青梗菜、ザーサイ。メンマは辛ネギと一緒にラー油で絡められております。ザーサイのスライスが入っているのは初めてですね。歯応えは悪くないですが、ただトッピングされているところにクックパッド感...（否定しているものではありません）

タンタンミートも普通に肉味噌と云う感じで、タンタンフレーバーは無く、おかず感があり、ご飯が欲しくなる様な感じです。それが段々スープに広がっていき、より味噌フレーバーが強くなって行く感じです。麺は中細弱縮れの多加水麺。如何にも町中華と云う感じ。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！