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2022年10月24日訪問。水道橋「八咫烏」へ。珍しく、夜営業1番で入店。券売機で・【ゲリラ限定】牡蠣と山椒の塩ラーメン・ネギトロユッケ手巻き寿司の食券を購入。店員さんに食券を渡して注文。通されたカウンター席に着席。最初にルイボスレモンティーが運ばれてきた。◆ネギトロユッケ手巻き寿司トロタクユッケという感じの食感。美味し。◆【ゲリラ限定】牡蠣と山椒の塩ラーメン麺は、細麺。具は、牡蠣、ニラ、ネギ。スープは、塩系。オイルは山椒オイル。一番上にのった飾りの赤く染まった紅葉が綺麗。まずスープを一口。口の中に山椒の香りが広がりつつ、スープの旨みを味わう。麺はエッジの効いた細麺で、コシもしっかり感じられる。スープに浸っている牡蠣が、熱の通り具合が絶妙で美味し。ニラもいい仕事してる。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで、完食。#水道橋 #八咫烏
お志乃
お志乃
水道橋「八咫烏」へ。
珍しく、夜営業1番で入店。
券売機で
・【ゲリラ限定】牡蠣と山椒の塩ラーメン
・ネギトロユッケ手巻き寿司
の食券を購入。
店員さんに食券を渡して注文。
通されたカウンター席に着席。
最初にルイボスレモンティーが運ばれてきた。
◆ネギトロユッケ手巻き寿司
トロタクユッケという感じの食感。美味し。
◆【ゲリラ限定】牡蠣と山椒の塩ラーメン
麺は、細麺。
具は、牡蠣、ニラ、ネギ。
スープは、塩系。オイルは山椒オイル。
一番上にのった飾りの赤く染まった紅葉が綺麗。
まずスープを一口。口の中に山椒の香りが広がりつつ、スープの旨みを味わう。
麺はエッジの効いた細麺で、コシもしっかり感じられる。
スープに浸っている牡蠣が、熱の通り具合が絶妙で美味し。
ニラもいい仕事してる。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで、完食。
#水道橋
#八咫烏