890円。2022.10.25(火)、12:00前。大船で見た納豆があればと思ったが、やはり店舗限定か、コチラにはなし。店内8割入り。12時を周り、一瞬待ちが出来たりできなかったり。卓上にはラーメンたれ、醤油、ラー油、酢、胡椒、からし味噌。

「鶏ガラじっくり炊き出し、十数種類の野菜入り。こってりとした口当たりでも後味はスッキリ。にんにく薬味(にんにく＆中荒唐辛子)入り」

各カウンタ完備の壁タブレットで注文。
麺を硬めで注文してみた。5分弱で配膳。

白湯鶏ガラ醤油スープ。熱々。
骨粉のザラツキあり。もったり粘度ありで熱さを最後までキープ。
鶏風味しっかり。濃ゆいが、醤油ダレは強くなく塩気は適度。
ベジポタっぽさはほんの少しで鶏優勢。
にんにく薬味はほぼ感じられない。
微か～に唐辛子風味がたまに。ニンニク風味は分からず。
説明書きのこってりとした口当たりには納得。後味はスッキリとはしない。ちゃんと濃い。
中盤から飽きてくる。

断面角の中細ストレート麺。
加水はやや低め。小麦風味あり。
硬めはやや硬め。普通でもいいようなこのくらいがベストなような。
スープはガッチリ持ち上がる。重くなるのと熱々なのとで啜り心地はそこそこ。
小麦風味ありだが、濃ゆいスープと相乗効果はあまり感じられない。
麺量は普通にあり。

チャーシューは薄めが1枚。普通に旨い。
メンマは少し柔らかめ。濃い味の中に埋もれがち
ネギ青小口は、スープの濃さを考えると合うが足りない。

からし味噌投入。唐辛子味噌。甘みもあるが辛味もあり。
塩気と濃さが増えるので多用はできない。
麺と具を完食。スープを少し飲んでご馳走様。

久々に天一のこってりを食べたが、よっぽど気分じゃないともうダメかも。
この味を食べに来ている人がほとんどなので問題ないのだろうが、濃い味の変化に乏しい。
大船の納豆は醤油味が入っていればやはりバッチリ合いそう。濃いやや単調な味わいなので、強い味変アイテムが欲しくなる。
自分にはもう屋台味(こっさり)かあっさりのほうが合うようになってきたようだ。