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「味玉とまとらーめん」@カッパラーメンセンターの写真2022.10.25


🍜 味玉とまとらーめん 950円🍜


トマトなんだけどトマト過ぎない
酸味がほどよく魚介の旨味が効いた
バランスのいい濃厚スープは
トマトのスープパスタのような感じもありつつ
ラーメン仕様にチューニングされたような
さっぱりしつつ濃厚な味わい😋


トマトは苦手だけどコレなら全然イケる👍


自家製の
茹でジャストの低下水細麺は
コリコリ食感でコシがあって弾力もほどよく
濃厚スープとよく絡む❕
パスタの麺が艶を抑えたような印象で
ここでもラーメンっぽさあるなぁ🍜


チャーシューは
どちらも素材引き立てた味付けほどいい
柔らかタイプで美味かった😋


パスタっぽさも匂わせつつ
ラーメン仕様にトマトを楽しめる
オリジナリティのある新感覚の一杯🍜


美味かった😋

ご馳走様でしたぁ😋

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