Item: 家系ラーメン 鶴見 幸家
Rating: 85
Author: 千年

85点

千年

ラーメン(750円)を、麺固めで。スープは、ライトだが、なかなかオイリー。麺は、固めコールがしっかりと効く太麺。家系の麺としては、ちぢれが強めな印象。酒井製麺の麺箱有り。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー2枚。このチャーシューは、どこの部位だろ。脂身は多いが、美味しくいただけました。幸家は今はなき幸家以来の訪問でした。