啓太
mona2
ラーメン屋けんちゃん
ワセドン
どもるがん
コメント
こんばんは
モチモチの麺、シャキシャキのメンマ・小松菜と食感でも楽しめそうですね。
旨みはありながらも塩分少なめなのは、血圧の気になるお年頃の自分には有難いスープです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年10月26日 19:35コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ちょっと喜多方ラーメンを想起する味わいでした。
なかなか好みの味だったので、暫くしたら別のメニューも食べてみたいと思います^^
啓太 | 2022年10月26日 20:17どもです。喜多方チックもいいですね〜！
こちら現在２種類なんですね。
でもMiya De Laにもう一度行きたいかな
虚無 Becky！ | 2022年10月26日 20:49啓太さん、
この麺であっさりスープだとスープの持ち上げには不満が残りますよね。
まなけん | 2022年10月26日 20:58啓太さん、こんばんは。
あっさりとしていても美味いスープ🤤
何故だか惹かれますね"(ﾉ*>∀<)ﾉ
最近歳を取ったせいなのか…こういったメニューに興味あるんですよね。
あ〜若い時が懐かしいです.˚‧º·(ฅдฅ｡)‧º·˚.
ひゃる | 2022年10月26日 21:46前増しBecky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
今の所はメニューはかなり絞り込んでますね。
Miya De La Soulさん、美味しいので気持ちは判ります^^
啓太 | 2022年10月26日 23:19まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
決定的な不満とまでは行きませんでしたが、少し物足りないと感じた部分ですね〜。
ただ、解消出来るだけの実力はあるお店だとも感じました^^
啓太 | 2022年10月26日 23:26ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
歳を取るとこってり耐性は下がりますよね～^^;
一方で今までなら物足りないと感じていた物が丁度良くなったりしたりと人の嗜好の変化も感じますw
啓太 | 2022年10月26日 23:32ここに新しいラーメン屋が出来ていたんですね。今、レビューで知りました。まだレビューを上げている人が他にいないのはひっそりオープンですね。(笑)
カズオ | 2022年10月26日 23:36カズオ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
オープンから半年経っていますが私もつい最近になって知りました。
なかなか目の届かないエリアなんでしょうね^^;
啓太 | 2022年10月27日 07:03こんにちは！
豚清湯の塩？でしょうか。
eddie | 2022年10月27日 07:58こんにちは
宮寺の跡ですか。
登録してくれた時にTwitterをジッと読みました^ ^
なかなか頑張ってそうですよね。
5月から登録無しだったなんて思えない位。
ちょっと行ってみようかと思ってます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月27日 10:24eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
豚清湯を主体に乾物系を加えた塩スープなのではないかと思います。
駄舌なので外れているかもしれませんが^^;
啓太 | 2022年10月27日 20:18あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私も５月にオープンしていた事を知って少し驚きましたw
宜しければ訪問してみて下さい^^
啓太 | 2022年10月27日 20:26こんばんは！
こちらは知りませんでした。
場所は旧Miya Dera Soulの跡地なんですね。
麺が美味しそうです。
旨味十分な塩スープいいですね。
麺’s | 2022年10月27日 23:56麺’s様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私もGoogle mapを弄っていてたまたま知りました。
機会があれば訪問してみて下さい^^
啓太 | 2022年10月28日 06:52
場所はMiya De La Soulの移転前の店舗と言うとピンと来る方もいそうです。
熱々のスープは適度な塩気で、動物系を主体とした優しい味わい。
割とあっさりとしていますが、旨味は充分でした。
麺はうねりのある平打ちっぽい形状で、適度な茹で加減。
滑らかな麺肌にモチモチとした噛み応えで、スープの持ち上げはそこそこでした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、ネギ。
チャーシューは薄めの味付けのバラ肉で、肉自体の味が判るタイプです。
小振りで薄めのスライスですが、３枚トッピングされているので量的な物足りなさはありません。
メンマは甘味を感じる味付けで、塩気は適度です。
短めの材木メンマという感じの形状で、シャキシャキとした歯応えでした。
小松菜は特有のシャキシャキ感と、強過ぎない苦味で舌をリフレッシュしてくれますね。
海苔はややバラけ易そうなタイプで、風味はなかなか良かったです。
ネギは適度な風味に程良い歯触りで、薬味として良い存在感がありました。