なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌ラーメン900円」@さっぽろ純連 札幌本店の写真10月27日(木)。
2泊3日で北海道へ職場の職員旅行。
夕食は藻岩山のフレンチレストランで夜景を見ながらいただきましたが、ホテルに戻ってから「北海道まで来てラーメン食べないんですかあ?」との幻聴が聞こえてきたのでホテルを脱走します。
すすきのから地下鉄南北線で移動して20時20分こちらへやってきました。
店内はカウンター10席、テーブル2卓の作りで入店時店内客8名。
白木を基調とした明るい店内。
味噌ラーメン900円を券売機でポチり。
男性3名、女性1名でのオペレーションを眺めながら3分ほどで着丼です。

麺顔はちょっと寂しげなビジュアル。
初動生姜の香りと味わいが先行しその後味噌が追いかける構成。
ただベースの豚骨、味噌のコクは期待したよりは希薄でしょうか。
すみれほど厚くはありませんが、表面のラードで保温効果抜群。
最後まで熱々でいただけます。

麺は高加水気味の縮れ中太麺。
茹であがりは硬め。
卵麺らしくほんのり黄色く色づいています。
麺量は160gくらいでしょうか。
森住製麺製。

具材は刻みネギ、メンマ、チャーシュー、ひき肉。
メンマは刻みネギの下に隠れています。
肉は薄手の豚細切れ肉。
挽肉の存在はまばらで丼底にちょぼちょぼ。

比較されがちなのでしょうが、すみれさんとは似て非なる一杯。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

今どき職場の旅行って珍しいですね。
北海道まで来て、ラーメン食べない訳にはいかないですよね😊
そういえば、最近フレンチも食べてないです😅

NORTH | 2022年11月4日 20:21

ラーメンの神様の声ですね(笑)

表面を覆うラードで熱々◎

本場の味噌ラーメンgood

(長野さんは残念)

虎ん黄色 | 2022年11月4日 20:23

こんばんは!
おっと!社員旅行でしたか!
北海道まで行ったらそりゃあ幻聴聞こえますよね
札幌味噌や札幌二郎、函館の塩
食べたいラーメン本当に多いですよね!
そしてしっかりとこちらでラーメン決める当たり流石です!
さて。。。社員の目を盗み後何軒食べるのか楽しみです🤭

キング | 2022年11月4日 20:39

どもです。
ラヲタですが、食いしん坊なので仲間とは魚貝や
ジンギスカンも食べたくて困ったちゃんになります😅
っていうか、わたしは酒が好きなんですよね(笑)

こんばんは.
職員旅行で札幌.いつ抜け出そうかずっと考えているのではw
こちら10年前に行きましたけど,今食べるとどう感じるのかなと思います.

Paul | 2022年11月4日 22:14

ホテルを抜け出して食べたラーメンにしては
確かに麺顔に寂しさが漂います。
『では、もう一軒行ってみますかあ?』
との幻惑が(笑)。

めでかや | 2022年11月4日 22:33

ここは時間が合わずに行けなかったのですよ。
夜にホテルを脱走ですか。
同じようなシチュエーションが、近々私にも……。

RAMENOID | 2022年11月4日 22:36

こんばんわです

北海道ですか。
日本で一番行きたいと思う場所です。
まだ自衛隊にいたら北海道は行っていたでしょうねw
北海道=味噌(ラード)のイメージが有ります。
なんちゃってすみれさんは食べてますが本物を食べて見たいです。
しかし脱走が得意ですね。
見習いたいと思います!

黄門チャマ | 2022年11月4日 22:37

こんばんは!
うーん札幌で有名に似てる味噌ラーメンの店はたくさんありそうで、この採点くらいで落ち着きそうな気はしますね
美味しい新鮮な海産物もたくさん食べられたのでは☺️

川崎のタッツー | 2022年11月4日 22:59

こんばんは

ホテルを脱走ですか🤓
確かに北海道へ来たのにラーメン食べなきゃって思いますよね✋
少しイメージとは違ったみたいですけど食べれてよかったです!

シノさん | 2022年11月5日 01:18

幻聴で脱走…徘徊ではなかったようですね笑

コクが物足りなかったようですが、
北海道旅行自体が裏山です。

追伸:今回は、ぼやかずに済みました笑

おゆ | 2022年11月5日 06:42

こんにちは。
社員旅行で北海道いいですね^^社員旅行でも北海道行ったらラーメン食べないとですね♪こことすみれの本店はいずれ行ってみたいです!

poti | 2022年11月5日 09:14

おはようございます😃

幻聴で徘徊ですか😅
前に此方で食べた時は、まだすみれとの違いが
良くわかりませんでしたが、確かに似て非なる
感じですよね。

としくん | 2022年11月5日 09:41

こんにちは。

北海道いいですね、私は1986年に仕事で行って以来
行けていません…と言うか飛行機が苦手です(爆)

やっぱりネコが好き | 2022年11月5日 16:15

こんにちわ~

味噌の季節になりましたね~。

ワタクシもいつか本店の一杯を食べてみたいですよ!

たく☆ | 2022年11月5日 16:24

こんばんは。
社員旅行で北海道とは豪勢ですね~
すみれ本店→純連本店と連食したことありますが、
すみれの方が好みでした。

kamepi- | 2022年11月5日 17:27

こんにちは

北海道いいですね。
そしてこちらの本店にも突撃ですね。
本場で食べると更に美味しいでしょうね。

ももも | 2022年11月5日 21:50

おはようございます^^
職場の旅行兼ねたラーメン遠征ですね(笑)
北海道羨ましいです。
フレンチの後のラーメンは沁みませんでしたか(*^-^*)

mocopapa | 2022年11月6日 07:02

その幻聴、おいらも旅行に行く都度聞こえます。何ででしょう。解明していただけませんかw
案外、本場の味よりも、東京とかのお店の方が旨かったりするかも知れませんね。ブラッシュアップの頻度が、圧倒的に違うと思うんですね…。

Dr.KOTO | 2022年11月6日 18:43

こんばんわ~!

社員旅行良いですね~!
札幌は自分も社員旅行で数年前に行ったきりなんで、また行きたいですよ!

ちなみに「えとう区」の友人はご想像通り↑の兄貴ですよw(笑)

バスの運転手 | 2022年11月6日 22:07

どもー
私はすみれより純連派です。

ユー坊 | 2022年11月20日 21:48