ЯAGE®︎
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Rio_ramen
glucose
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コメント
おはようございます
確かにスープがイカ墨の様に濃い色をしていますね。
風味良く臭みが無いとグビッと飲めてしまいますよね。
チャ－も良さげです。
麺はやや印象が薄かった見たいですか。
しかし美味しかったのでしょう。
高得点ですからね。
黄門チャマ | 2022年10月28日 06:43こんにちは！
イカ墨(笑)かと、思いましたよ～
美味しそうですが・・・味の想像がつきません。
eddie | 2022年10月28日 18:03氷見煮干しは上品な出汁感の印象ですが、けっこう風味強く仕上げてるんですね。
ここはいつも高採点、お気に入りですね。
RAMENOID | 2022年10月28日 19:50こんばんわ～！
セメント色を通り越して凄い色合いのスープになってますね。
氷見は高速バス乗務で20年以上、通っていて美味しい氷見煮干しを使ったお店も発見したんですが、
今は行ったないので思い出しちゃいました。
バスの運転手 | 2022年10月28日 21:08ЯAGE®︎さん、おはようございます。
凄い色のスープ Σ( Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
真綿色した♪♪そんな感じの第一印象です。
煮干しには見えない墨汁のようですね。
それでもやっぱり美味いって事ですね🤤
ひゃる | 2022年10月29日 08:12こんにちは。
すごい濃そうですが、口当たりはさらりとしていて美味しいのは、すごいですね。
時間かけて作られているのでしょうね。
jim | 2022年10月29日 08:46こんにちは。
お～！すごい色ですね！セメントってレベルではない濃い色で、煮干の旨味が詰まっていそうです＾＾
poti | 2022年10月29日 09:34こんにちは。
濃そうですねｗ
それでも上品な仕上がりってスバラシス。
近くにあったら限定狙いで通ってしまいそうですｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年10月30日 11:36
限定の煮干しそばをいただくことができました。
こちらの煮干しメニューは期待が高まるので楽しみでした。外並びもできていて人気ですね。
かなりの濃い灰色のスープを飲んでみるとすごく美味しい。氷見煮干しは風味が強くてかなり深い味わいですが臭みは無く仕上げられているのはさすがです。口当たりはさらりとしていて、味は濃くとも飲みやすい。
麺は細麺ですね。しんなりしていて麺自体はあまり主張せずスープの旨味を拾い上げる感じです。
チャーシューは中央ピンク色で外側ローストされた単品でも相当おいしいハイレベルなものでした。
中央に乗っている大葉や葱、みょうがなどはスープの特徴から口の中を調整するのにぴったりですね。濃い煮干し系ラーメンにはこうした添え物はとても大切ですが相性もとてもよかったです。
運良くいただくことができてよかったです。ハイレベルでした。ごちそうさまでした。