塩対応
ラーメン ばっさー
コメント
本日10/29よしかわさんの出店最終日です👌
塩対応 | 2022年10月29日 06:55おはようございます
ナイスな応援駆けつけです！
マジで素晴らしい！
トッピングの豪華半端ないやつですね！
キング | 2022年10月29日 07:56私は昨日行ってきました。
催事でもやはりハイレベルでしたね😊
NORTH | 2022年10月29日 08:26おはようございます^^
レポかぶせちゃってm(__)m
私は初日の夜伺いました。
素晴らしい一杯でしたね(*^-^*)
mocopapa | 2022年10月29日 08:39こんにちは。
催事でもハイレベルで流石ですね。
此れはお店でもやって欲しいです。
kamepi- | 2022年10月29日 08:45行かれましたね。NICEな応援！
さすがの吉川さんですね。
おゆ | 2022年10月29日 09:24こんにちは☆
応援訪問お疲れ様です。
催事と言えどもハイクオリティな一杯はさすが「よしかわ」さんですね。
豪勢な盛りに目を奪われますよー。
ノブ（卒業） | 2022年10月29日 10:56こんにちは
応援駆けつけ、応援レポ上げ。
素晴らしいですね。
丸っこいワンタンが凄く美味しそうです。
今日は快晴の土曜日。頑張っていただきたいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月29日 11:01こんにちは😃
昨晩唯一のチャンスでしたが、急用でチーン。
坂戸でやり過ぎ限定食べた分、お返しに行かないと💦
としくん | 2022年10月29日 14:08塩対応さん、こんにちは。
催事でこの評価は素晴らしい👏👏👏
勝手が違っても流石のバーニング🔥
豪華盛りは映えるビジュアルも惹かれます！！
でも10倍なら余裕じゃないですか！？
100倍でもいいと思います（笑）
ひゃる | 2022年10月29日 16:00どもです。
周年のお礼に行きたかったですが
土日は用事がありまして😅
金曜に行く手があったのに
頭に浮かびませんでした😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月29日 17:06こんにちは。
今年のつけ博は出店数多いので目移りしちゃいますね。
でもそれぞれの出店期間も短いので気がつけば終わっていそうです。
glucose | 2022年10月29日 19:18こんばんは♪豪華なトッピングですね^ ^ ラーメン、トッピングの美味しさは勿論、冗談を言えるほど余裕があるのもさすがですね(๑>◡<๑)
xxxx | 2022年10月29日 22:18こんばんわ～！
塩サンも行かれてたんですね。
催事はあまり行かないのですが馴染みのお店が出店するとなれば話は別！
でも、今回は仕事でタイミングが合いませんでしたｗ
バスの運転手 | 2022年11月1日 21:32
よしかわさんが出店と知りもちろん応援に伺いました👌
麺メニューは表題900円のみで後はトッピング
味玉150円
雲呑250円
炙り焼豚増し300円
豪華盛り500円(上記3つ乗って200円おトク+海苔3枚)のラインナップ
せっかくなのでおトクな豪華盛りをお願いし先会計です
店主さんがすぐ気づいて下さり『トッピングは10倍お支払いくださ～い😆笑』と冗談をおっしゃる余裕ッぷりはさすがです🤩笑
支払いは交通系など電子マネーのみなのでご注意、トッピングは現金支払いでした
店主さん含む5名体制でしょうか、さすがのオペレーションで回転はかなり早く並び始めて5分程で到着
おしぼり、プラレンゲ、小袋に入った胡椒はセルフスタイル
スープは透明度高い塩清湯で激ウマ
臭みなくスッキリとしながらも鶏の旨味は抜群、乾物魚介系の旨味も厚く、まろみのある塩ダレのバランスが見事
鶏油はスープを引き立てる程よい香味でサポート
旨味、塩気、スープ熱とジャストでレンゲの往復が止まらないウマさです
麺は平打ちの中細ストレート
加水高めで反発は控えめの軽いプツリとした食感
麺肌滑らかで啜り心地、喉ごしの良さ、咀嚼した時の小麦の香り高さも申し分ないです
麺量は標準量ぐらい
具材は豚チャーシュー、メンマ、九条葱、トッピングの味玉、ワンタン、海苔
豚チャーシューは炙り焼豚がなんと6枚で激ウマ
縁が炙られ食欲を掻き立てる香ばしさ、肉質は柔らかくメチャジューCで溢れる肉汁が堪らないですね
メンマは極太ながら先端はコリッと感が強く中心部はサックリ噛みきれる柔らかさ、鰹出汁が良く染みた和風味でウマし
九条葱は香り良くスープと好相性
味玉は白色、カタメの半熟加減で優しい出汁の味染み具合
ワンタンは大振り3個、皮はやや厚めで全粒粉入りなのか小麦の香りが強くもっちり食感、餡は粒の粗い挽肉に生姜がほんのり効いてジューC、肉の旨味が強く絶品
海苔は香り高く口溶けも良く上質
催事でこんなハイレベルな1杯を頂けて大満足、肉の扱いも店主さんはさすがですね
またお店にも伺って10倍支払ったトッピング代を回収しに伺います(嘘w)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！