10月28日（群馬県民の日）11時23分着、先待ち無し先頭

今日は群馬県民の日らしいのですが、
私はお隣埼玉県民なので､今日もお昼はラーメン屋さんへ
桶川にあるぶんぶんまるサンでランチです
店頭駐車場に車を停めて､オーダーは口頭注文です
「ぶんぶんまぜそば大盛（ 950円）をニンニク､アブラ」でお願いしました

ほぼ1年ぶりのぶんぶんまるサン
ぶんぶんラーメン､ぶんぶんみそラーメンしか食べたことがなく
まぜそば初挑戦です

見た目も美人なまぜそば
しっかり混ぜ混ぜすると､豚骨醤油ベースのタレとマヨネーズ､アブラ､ニンニク､卵黄が融合して白濁ドロドロな感じのタレへと変貌
これが見た目ほどジャンクではなく上品さえ感じる美味しさ
フライドガーリックのカリカリ感もいいですね

麺は太縮れでツルッとした表面ですが
固茹で気味でワシワシ食感
よーくタレが絡みます

豚さんはブラッシュアップされましたねー♪
厚みも少し増して､味付けもよく､脂身はトロッと溶け、身はホロホロ
とっても美味しかったです

並で茹で前200g､大盛300gですが
スルッと300入っちゃう感じでした

意外と穴場な桶川の一杯　ご馳走様でした🍜