●2022年10月29日(土) 晴 11:29訪問 12:05着座 12:12分着丼。

●2022年214杯目(10月21杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた[群馬のうまいラーメン2022▶️2023最新版]に掲載されていて、群馬県太田市大島町127-1にある『千茶屋』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客15人がウエイティングボードに氏名を記入して待っていたので私も氏名を記入して待ちました。

●お店の入口には、駐車して良い場所や待っている場所等の注意事項が貼ってありました。

●店外で待っていると36分後に女性店員に拡声器で氏名を呼ばれました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側にあるカウンター席へ案内され、カウンター席にはお冷やがセットされていました。

●店内は、右側にテーブル席と左側にコの字カウンター席があり、女性1人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、雑誌に掲載されていた【アゴ節塩らーめん(並盛・150g)880円】と【ネギチャーシューごはん350円】と【ギョーザ(5個)450円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると着座してから7分後に発注した「アゴ節塩らーめん」が着丼しました。

●アゴ節塩らーめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、菜、刻みネギ、柚子等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とネギチャーシューごはんとギョーザを食べました。

●アゴ節塩らーめんの麺は、腰があり食感の良い細ストレート麺で美味しかったです。

●スープは、アゴ出汁がきいてあっさりした塩スープに柚子の味がして美味しかったです。少し食べてから香味油をかけて食べたら更に美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて薄くて柔らかい薄味のチャーシューが2枚盛り付けてあり美味しかったです。

●ネギチャーシューごはんは、ごはんの上に甘いタレと細かく切ったチャーシュー、青ネギ、ゴマが盛り付けてあり、非常に美味しかったです。

●ギョーザは、硬くて食感の良い皮の中にお肉等の具がたっぷり入っていて、噛むと肉汁が出て熱々の餃子で非常に美味しかったです。

●ネギチャーシューごはんにアゴ節塩らーめんのスープを入れて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいらーめんや餃子等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細ストレート麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆