Item: 和風らーめん 凪
Rating: 83
Author: たく☆

83点

富士見市の『和風らーめん凪』さんに訪問です。

13時30分くらいに到着すると、先客は8名です。
ちなみに後客も8名でした。。

券売機でメニューを確認しますが、限定の記載はありませんね。
なので、デフォメニューから“塩つけ麺”を選択しちゃいます。

店員さんに食券を手渡し、カウンター席に座ります。

で、ボーッと待っていると店主さんが来られて、
『“肉煮干らーめん” か、“台湾まぜそば” が出来ますけど～？』って言われましたよ。

マジですか！？

“台湾まぜそば” にもかなり惹かれましたが、“肉煮干らーめん”に変更してもらっちゃいまーす♪
900円との事でしたので、差額の30円を支払い配膳を待ちます。

で、その後は16分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはサラリとした口当たりですが、ニボ感はシッカリとしてますよ。
シッカリめでもエグミなどはありませんし、醤油も円みがありますので飲みやすいチューニングになってますね。
やや濃いめの味わいなので、後を引くような力強さもありますよ。
BPの刺激もハマってましたね～。

麺は平打ちタイプの太麺です。
手揉みでしょうかね、ランダムな縮れがありましたよ。
モッチリさのある食感で、軽めのピロ感もありましたね。

具材は、豚肉・ネギ・刻みタマネギ・ハーフ味玉、
あと、別皿で辛味噌が提供されましたよ。

豚肉はロース系で厚めの薄切りって感じにカットされてましたね。
煮込んであるようで、少し甘味のある味が付いてましたよ。
濃いめのスープにも合いますし、ご飯に載せてもイケましたね～。
っていうか、量もタップリでメッチャ満足感がありましたよ。

ネギは斜めにカットされており、山盛り状態になってました！
上から香味油とBPが振り掛けられており、そのままでもイケちゃいましたよ。
ネギ好きなので、この量はテンション上がっちゃいましたね～♪

刻みタマネギの清涼感もニボスープにハマってましたよ。

別皿で提供された辛味噌は、結構な辛さでしたね～ｗ
ヘタレなので少量しか使用しませんでしたが、それでも十分な変化を楽しむことができましたよ。

美味しかったです。

想像してた“肉煮干し”とはちょいと違う感じでしたが、肉やネギがタップリで嬉しい誤算でしたね～♪

“台湾まぜそば”も気になりますし、また近々訪問しよっと！

ご馳走さまでした。

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2022年11月1日 12:42投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 292件

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こんにちは
限定なくても限定食べれるのは
本当にかなり羨ましいですよ！
ネギたっぷりも良いですね

キング | 2022年11月1日 14:58

こんにちは。

「限定ないんですかあ」のオーラが今回も出ていたようで(^^)。
辛味噌、自分は全部入れてしまいそうです。

glucose | 2022年11月1日 15:12

こんばんは。
限定の記載が無くても作ってくれるのはナイスですね。
店主さんはいつ沢山が来てもいいように限定を準備してるんですね～

kamepi- | 2022年11月1日 17:14

こんばんは

本日の気まぐれ限定メニューですね。
もしやたく☆さんに限定予定のメニューの試食をしてらっているんじゃ(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2022年11月1日 18:08

どもです。
こちらの店主はたく☆さんを念頭に置いて
限定を、考えてると思いますよ(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月1日 18:24

こんばんは☆

さすがは常連ですね〜。
台湾まぜそばも気になりますが、きっと次あたりにいただけるんじゃないですか？
ネギも玉ねぎも好きなのでこの煮干しは好みに合いそうです。

ノブ（卒業） | 2022年11月1日 19:34

こんばんはぁ～♪
店主さんはたく☆さん来るのを待っているんですね。
流石常連さんスペシャルな一杯ですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年11月1日 21:26

こんばんわ～！

流石、常連サン毎回とっても美味しそうな一杯に有りつけてますね～♪
ちなみにコメント貰った「めん屋五坊」サンですが、たく☆サンが食べたかった「汁なし」では無く、
今回自分が食べたのは「油そば」です。
ココだけの話、会社の同僚が「汁なし」食べたらイマイチだったって言うから「油そば」の方がお勧めだと思います♪
まぁ～近くなんで、そのうち自分も食べてきますが。