動物系味噌スープ
中太ちぢれ麺ちょいカタメ
豚バラ肉、もやし、ニラ、背脂、カイエンペッパー

3年ぶりの駒沢公園、東京ラーメンフェスタと名を変えて開催！
東京の有名味噌ラーメン屋さんのコラボのラーメンが美味しそうで2杯目はこちらへ笑
じゃぐらさん、花道庵さん、ど・みそさんがコラボって凄いな！
先日花道庵さん食べて印象良かったんで。。。

14時半頃、落ち着いているだろうとその通りでそこそこの入り
まずはチケットブースでチケットを購入、これもすぐに購入で土日とかはかなり並ぶかも
現金不可と思っていたが一部現金の使える窓口もあるようで。。。
会場入りすると時間も時間なんでほぼほぼ並びはないが、北海道味噌のin EZOさん、蒙古タンメン中本さん、濃厚ホタテ鶏白湯の竹末東京Premiumさんには10数名の列ができてた感じ
狙いのこちらへ、2名ほどに接続、チケットを渡し、麺の湯で時間がかかるようでちょいと待ってから受け取り、飲食テントの空いてる席へ

豚肉こんもり、背脂とカイエンペッパーが印象的なルックス！
濃厚ながらも飲みやすい味噌スープ、味のバランスも良くこれは旨いね
癖もなくすっきりした感じもあるが、添えられた背脂が混ざるとドロドロコッテリに変化、これも旨い
引きずり出した中太のちぢれ麺はちょいとカタメながらズルズルプリプリモチっと食べ応えあり
スープによく絡みこれもいいね～
スープで湯がいた？豚バラ肉がこんもり多め、柔らかく適度に脂も抜けていて食べやすく柔らかく豚の旨味がこのラーメンによく合う、これはなるほど！
チャーシューよりもこれはいいかも！
シャキシャキもやしとニラは花道庵さんのかな、よく合い旨い
たっぷりかけられたカイエンペッパーは風味とちょいと辛味がいいアクセント

流石に美味しい一杯でした！