仕事帰り。今日は狼煙さんで「濃厚ラーメンを啜るぞ」と決めて来たはずの券売機前。指は「限定A」ボタンを押す。坦々つけ麺がヤバ旨かった記憶が指を動かした。

濃厚ラーメンはもっと寒くなってからにするか…と自分を説得する。店内満席、中待ち4人。表題をスタッフさんに渡して暫し待つ。

オーダー
・【限定】坦々つけ麺 並 (200g)
・味玉

着麺。鮮やかな麺顔！うまそ！早く啜りてぇ〜。焦らず、まずは麺から。
うんまい！ふわりと小麦の風味、仄かに甘くモチプリな麺。美味すぎてふた啜り。

満を辞してディップ。うんまいぞ！高粘度の具沢山のスープに麺を沈めてリフトアップするとスープが大量に絡みつく。気をつけないとスープ割りは出来なくなる。

スープの中にはほぐし豚とチャーシュー角切り。熱々で肉々しくて柔らか旨い。麺と啜ると最高の相性。麺丼のチャーシューはプレーンでひと口。ホロホロ。熱々スープに潜らせて育てるとトロトロに育つ優秀な子だ。

青梗菜がいい！口直しに食感の変化に良い役目。出来る事なら青梗菜増しをしたいくらい良い仕事っぷり。
後半、舌が辛味でピリつく。そこで味玉の黄身トロの甘味。うん、計算通りだ。

最後はスープ割り。具材達と贅沢に啜ったつもりだがまだ具はたっぷり、こんなに具沢山なスープ割りはまた贅沢極まりない。

やっぱり美味かったー！ごちそうさま。
『Psycho』🎶