2022/10/26、13:55頃入店。
お昼のピークも過ぎ、店内は落ち着いていました。

さて、お昼に狙っていたお店に立て続けにフラれ、流れ流れて練馬は大泉学園まで。
マルミャーさんというお名前は知っていましたが、系列店初訪問で期待大です。
ここは小手調べにネギチャーシューで。
本家(と申して良いのでしょうか)のように麺量は選択できませんでしたが、醤油か塩が選べるスタイルでしたので、標題の書き方にしております。

ラインナップはネギ、チャーシュー4枚、海苔、メンマ、わかめと、オーソドックスなラーショのネギチャーシューですね。
いただきます。

ネギは増さなくても満足いく量入ってます。
クマノテの風味全開の(良い意味で)ケミカルなお味。
チャーシューはホロホロで薄めのスライス。
麺は中太のツルツルタイプの多加水麺。
これは賛否両論ありそうかもです。当方は気になりませんでしたが、好きなラーショが押し並べて低加水タイプが多いので、ある種の新鮮味もありました。

ごちそうさまでした。ラーショの系譜はしっかりと守りつつオリジナルな顔も覗かす。
お店の信念の伝わる一杯、堪能しました。