たまにある肩透かしの店。

13時半に51番、私の番号が69番でならんで
店に入ったのが15時10分。
店内待ちより席に通されたのが15時20分
着丼15時30分。
まず、かし亀をリスペクトしてるといっているようだが、
2か月前にかし亀に行ってきましたが、
全くの別物。
数々のチャーシュー麺を食べてきたが
チャーシューは少ないし、味も普通。

なんならかし亀は、ごめんなさい、こんなに多くチャーシューいただけて、と思うほど。

先週行ってきた赤羽のたかはしの方がチャーシューは3倍多いし安い。
ダンナは1000円、こちらは1300円、強気。

かし亀をリスペクトなんで云って欲しくないですね。

東京に普通にある生姜醤油の長岡ラーメンの方が旨味や
こくがあります。

総じて肩透かしの店。
チャーシューのトッピングの仕方に拘りがあって
配膳が遅くなるとあったが、どこに拘りが？
ただ単に遅いだけ、料理人として不器用なだけ。
俺も趣味で料理人だから
この店の店主は段取りが悪いし、
不器用なんだと、よくわかる。

2回目はないし人には勧められない。
二度といかないし、価値がない。
他にいい店、イッパイあります。

以上、個人的な感想でした。