なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
93点
塩らーめん[ラーメン/塩]
麺屋鈴春（東京都文京区）@Gurow

「塩らーめん」@麺屋鈴春の写真2022.10.31


🍜 塩らーめん 1000円 🍜



閉店間際にギリギリ到着❕


スープは
スッキリとした鶏出汁の旨味に
丸みのある優しく染み渡るような塩のカエシ
表面の香味油が旨味を更に際立て
まろやかで余韻を残すような味わいに

これは美味い😋

茹でジャストのモッチリとした加水高めの
中細ストレート麺も風味がよく
ツルッとしてて啜りも上々😋


大判チャーシューも
鶏レアチャーシューも

どっちも絶妙に美味い😋
肉の旨味を最大限引き出したような感じは最高ですね❕


鶏の良質な旨味がダイレクトに伝わる
一品一品の完成度が高いお手本のような一杯🍜


美味かった😋
ご馳走様でしたぁ😋

いいね (2)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。