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76点
煮干し醤油らーめん[ラーメン/煮干し]
魚介系醤油拉麺専科 海空土（千葉県千葉市若葉区）ぴーえむ

「煮干し醤油らーめん」@魚介系醤油拉麺専科 海空土の写真2022年10月30日

若干濁ったスープのらーめんはあっさり系の一杯という感じです。スープは煮干しメインのものであっさりしています。あっさりしていますが煮干しの旨味はしっかり出ていてなかなかです。シンプルな煮干しながら物足りなさはなくいいです。苦味やエグミはほとんどなく若干香ばしい感じもあり食べにくさはあまりありません。
麺は細麺でスープに絡んでまあまあです。チャーシューは柔らかくホロホロと崩れるもので旨味がありなかなかです。メンマは穂先メンマで味よく食感よくなかなかです。

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