休日12時38分。前客4名、後客6名。空いてます。
外装は昔ここでやってた焼き鳥屋から対して変わってないですが、店内はピカピカの内装で気持ちがいい。
カウンター9席、テーブル2名席2卓。と思ったら、奥に4人テーブル2卓、座敷席がいくつかあります。変わらず広いですね。カウンターからは奥が見れなかった。
客数に対して店員さんが4人と多い。。。
メニューから味噌チャーシューを選んでオーダー。しばし待つ。

待つこと5分。お盆に載って登場。ラーメン着丼。
大盛りではないけどかなりのボリューミー。ぶ厚めチャーシュー5枚。これはなかなかオトクな感じ。あとは刻みネギ、メンマ、半熟ゆで卵。スープはきつね色。所々に白ごまがある。油はかなり少な目。麺はこの時点で見えず。


麺は中細角打ち縮れ麺。多加水
柔らかめで小麦感。
スープは温め。味は塩味というかかなり辛い。お、辛いな、位の辛味。最近流行りの濃厚味噌まではいかないが、しっかりした
チャーシューはホロホロ崩れる柔らかさ。肉は噛み締め系。やや野趣味がある。脂身は溶けるという表現が正しく、濃厚。厚めなのでかなりの満腹感