汁なしをやると聞いて半年ぶりにこちらへ。以前やっていた油そばとは違う物らしい。
到着すると24人待ち。やはり祝日は並ぶな。でも回転はよく40分ほどで店頭へ来たので券売機で「小ラーメン：800円」と「生たまご：50円」を購入。そして券売機の上にある「汁なし」を示す白い札も取っておく。ネギも買おうかと思ったが結局止めておいた。
厨房には前回不在だった店主さんと助手さん。
着席後すぐに生卵が。そしてしばらくして声がかかったので「ニンニクアブラ」とコール。見た目はラーメンとほとんど変わらないな。

汁なしと言いながら結構な量のスープが入っているがまずはよくかき混ぜる。そのスープはメルマガにあった通りブラックペッパーが効いていていつもの桜台とは違うテイスト。でも気のせいかもしれないが味の変化はそれだけではないようにも感じたな。ゴマ油っぽい風味もしたし。
今日は券売機上の調味料は酢しか用意されていなかった。出来ればウホッ!カレーを入れてみたかったのだが。
麺は桜台らしくちょいデロで滑らかな表面なので実に食べやすい。量は300g強だが半分ほど生卵に漬けてスキヤキスタイルで食べているとすぐに無くなってしまった。
ブタはデフォでも3枚入りと嬉しいがちょっと脂身がゴムっぽかったな。これも当然スキヤキで味わう。
野菜はそこそこの量でシャキシャキの食感。やはりネギも買えばよかったかも。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

＋料金が無いので仕方ないが、他店の汁なしほど大きな変化はなかった。
でもデフォのラーメンがしっかりしている店なこともあり、この汁なしもやはり美味くなっているのが流石だと思った。よく考えればここの店主さんも関内で修業してわけだし。
接客もよかったです。

出来れば以前の油そばもまた食べたいな…。あ、HEROに行けばいいのか。