2022/11/3

この日は夜から浅草入り。その前に、気になっていたソルトジンジャーのお店へぶらり途中下車
JR神田駅から歩いて約7分。21時過ぎの訪問だったので周りの景色がよく分からなかったが、お店の近辺はオフィス街なのかな？
お店に入ると若いイケメンのお兄サンが厨房からお出迎え
白を基調とした内装の店内はカウンター10席のコンパクトな造り。入口右側にコンパクトな券売機が置かれていたので、先ずは食券を購入
狙いは看板メニューである「塩生姜らー麺」
ワンタン入りで頂いてみることにした
カウンターテーブルに貼り付けられた「生姜らー麺のオススメの食べ方」を眺めながら待つこと数分。。　
丼が登場です♪
鶏ガラベースの透き通ったスープは、熊本県産の希少なアロマ生姜を使用した清湯塩生姜味。丼底には生姜おろしが鎮座しており、食べ進む中 箸でかき混ぜれば生姜の風味がより一層引き立ち、清涼感と旨みが増してきます
具材の鶏のレアチャーシューは低温調理された鶏ムネ肉、しっとり柔らかでジューシー。他の具材は刻みネギ、鳥そぼろ、ラディッシュのスプラウト、江戸菜、ワンタンは肉餡たっぷりのが3個。味玉は某ラーメン雑誌のクーポンでトッピングサービスして頂きました
麺は三河屋製麺の中細ストレート、シコシコの歯触りでツルッと喉越し、スープとの相性よく啜り心地のよい美味しい麺でした
後半は卓上に置かれた生姜酢をスープにチョイ足し
すると、どうでしょう！
爽やかな生姜風味のギアが一段とアップ⤴️　塩味円やかで生姜の味わいが心地よくじんわり身体に沁み入ります
食べ進むうち身体がポカポカと温まっていくのが分かります。 出稼ぎ前の滋養強壮補給完了🫡