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「特製つけ麺」@麺 diner 糸の写真平日の12時過ぎに訪問。
実はくじら軒目当てでセンター北を訪れていたのだが、30分くらい並んでようやく辿り着いた券売機を目の前にして、自分の財布の中に現金が20円しかないことに気付くという悲しすぎる事件が発生。
仕事の合間だったのでコンビニから舞い戻り再び並ぶことはできず、駅に帰る途中にあったこちらへ。

先客は4名、待ちなしで着席。
券売機で標記を購入。
店内は広々としていて客席、厨房共にかなり清潔。
L字カウンター10席、2名掛けテーブルが2つ。

待つこと10分で着丼。
下調べをしていなかったので見た目に少し驚く。
スープの上に真っ赤な油が浮いていたので辛いやつかと思いきや、よくみると桜エビが入った海老油。

麺からいただく。
つけ麺のなかでは少し細めの中太麺。
もちもち、香りも良し。

スープはすごい粘度。
ドロドロ、というよりポタ系スープ。
野菜と魚介がメイン。
ベジポタの中に海老や魚介の旨味やエグみをマッチさせている。

特製トッピングはチャーシュー2枚とメンマ、ねぎ、玉子。
チャーシューはバラ肉でしっとり目。
玉子は固茹で。

スープ割りはセルフ。
ゆずも好みで入れられる。

ご馳走様でした。
偶然来ることになりましたが、思わぬ個性派との出会いでした。


スープ    85
麺      80
トッピング  80

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