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2022/11/04 訪問カウンター8席。開店15分後の来訪でジャスト8人目でした。ホールの女性の方も、厨房の方も丁寧な接客をされておりました。スープ:とろとろの、透明度のないスープ。メニュー名からセメント色を想像してましたが、色が表す通りの動物系の濃厚なスープと煮干がアクセント、といった感じ。麺:約1mm角のストレート麺。序盤はパツパツの麺で小気味良い噛みごたえ、食べ進めるにつれてスープとよく絡みだします。具:チャーシュー3種，海苔，玉ねぎ，野菜(水菜大葉)。早く行くとチャーシュー1枚サービスらしいですが、初訪のためどれがサービスだったのか。どれも三者三様の味付けで楽しめます。卓上には黒胡椒，七味，おろしにんにく，しょうゆすこ。しょうゆすこ10滴ほどで風味を足し、底に沈んだ玉ねぎを掬い完食です。
ayapoo
パットの星☆彡
ラブメン生郎
70点＝普通に美味しい評価版
岳
消防士の趣味はラーメン
カウンター8席。開店15分後の来訪でジャスト8人目でした。ホールの女性の方も、厨房の方も丁寧な接客をされておりました。
スープ:とろとろの、透明度のないスープ。メニュー名からセメント色を想像してましたが、色が表す通りの動物系の濃厚なスープと煮干がアクセント、といった感じ。
麺:約1mm角のストレート麺。序盤はパツパツの麺で小気味良い噛みごたえ、食べ進めるにつれてスープとよく絡みだします。
具:チャーシュー3種，海苔，玉ねぎ，野菜(水菜大葉)。早く行くとチャーシュー1枚サービスらしいですが、初訪のためどれがサービスだったのか。どれも三者三様の味付けで楽しめます。
卓上には黒胡椒，七味，おろしにんにく，しょうゆすこ。
しょうゆすこ10滴ほどで風味を足し、底に沈んだ玉ねぎを掬い完食です。