魚介系塩スープ
細ストレート麺ちょいちぢれ
薄切り牛タン、ねぎダレ、レモンのマリネ、細メンマ、粉唐辛子

3年ぶりの駒沢公園、東京ラーメンフェスタと名を変えて開催！
牛タンには興味はなかったが渡なべ出身のくろくさんは食べてみたくて笑
第2幕開始のこの日14時頃、落ち着いているだろうと思ったら大間違い！もの凄い人出だった驚
第1幕の開始日とはえらい違いだったw、チケットブースは空いていたが。。。
会場入りするとどこも大行列、特に札幌味噌、札幌ブラック、仙台牛タン、瀬戸内いりことキーワードの目立つところが50～100名くらいの行列が目立っていた印象
最初かなり並んでたんで2杯目にしようと向かうも行列減らずorz
4名横並びで20列くらいはあったんでざっと80名ほどかな？しょうがない、並ぼうと
ただ提供は早い、がこの人数、30分くらいでチケットを渡し、10分後受け取り、飲食テントへ、席は空いてないので立ち食いスペースへw、写真撮った後15時過ぎてたんで見ると席も空いてきたんで座って食べたが日差しが強くその後の写真がうまく取れず笑

透明なスープに薄切りの牛タンがたっぷり
牡蠣やあさりの貝出汁の塩スープはあっさりじんわり旨味も濃く旨いね～
ここに細ストレート麺がズルズルシコッと美味しいね、流石の感じ
薄切りの牛タンはさっと焼かれた感じなのかな？味も味付けも良く歯ごたえも面白い
この形での提供がいいんだろうなと、食感のせいか満足感はあるね
カリコリの細メンマというかタケノコも食感がいいアクセント
太白ごま油と塩のねぎダレとレモンは、あーなるほど、雰囲気が焼肉屋さん笑
ただレモンはマリネされ荒く摩り下ろされたもので意外と存在感があるが結構甘い味付けなのが個人的には好みじゃないな～、レモン嚙む度に甘さが広がりうーんと。。。

レモン以外は流石の一杯！
あと提供しているのは店主さん含めt3名体制って初日がからか、ちょいと心配になってしまった。。。