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限定麺に惹かれて入店。濃厚豚骨魚介との事で昨今の流行りですが、元がしっかりしているので付け焼き刃感はありません。極太の麺は硬めの茹で加減でしっかり水洗いされ、歯応えと喉越しともに良いです。つけ汁は魚介感が前面に出ていますが、ねっとりとした動物系がしっかり支えている印象です。具はいつも通り色の濃い柔らかいメンマと短冊チャーシューにネギ。無難な味でしたが、これで900円とは・・・
suzy（休憩中）
Kaz S
BUBU
ワキ汁背油濃いめで！
ej
濃厚豚骨魚介との事で昨今の流行りですが、元がしっかりしているので付け焼き刃感はありません。極太の麺は硬めの茹で加減でしっかり水洗いされ、歯応えと喉越しともに良いです。つけ汁は魚介感が前面に出ていますが、ねっとりとした動物系がしっかり支えている印象です。具はいつも通り色の濃い柔らかいメンマと短冊チャーシューにネギ。
無難な味でしたが、これで900円とは・・・