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「寒鰤そば+ハーフ和え玉(海老)」@麺屋Mの写真22/11/06の12時ごろ訪問。先客6名、後客多数。
限定の表題に惹かれて注文しました。
大根の煮物が中央に鎮座しており、衝撃のビジュアルです。
しっかりと煮てあり、美味しかったです。
オクラもしっかり漬けてありました。
スープはブリの風味が強力に来ます。
煮干しの風味も少しのこしつつも食べごたえがある味わいでした。
麺は細麺でスープにマッチしていました。
チャーシューは鶏でしっとりしていました。
和え玉は粉チーズがたくさんのっていて、よい香りでした。
スープにつけるより、そのまま食べた方が美味しかったです。
ご主人の接客が丁寧で非常に好感が持てました。

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