川崎のタッツー
うが
Kanaと相方さん(Keiくん)
千年
コメント
どもです。
周年おめでとう御座います💓
トコブシってことはないと思います👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月20日 23:0646年でNo.1が出ちゃいましたか！なんて幸せな！
アワビが乗った一杯は贅沢なルックスですねー。
この感動でこの中身なら、この高得点も納得ですね(^^)！
あたと_13号 | 2022年11月20日 23:07鮑が乗ったラーメン初めて見ました◎
素晴らしい♪
虎ん黄色 | 2022年11月20日 23:20ガッチャマンさん、まだ3ヶ月連続の来店したてのお店ですが今回のメニューは素晴らしかったですね✨
川崎のタッツー | 2022年11月21日 00:35あたとさん、アラ汁スープでここまで美味しく提供出来るご主人の腕は素晴らしく、助手の方の一品も大満足の美味しさでお酒飲みたくなりますね🍶
川崎のタッツー | 2022年11月21日 00:36虎さん、私もで神奈川で魚系の扱いは私的にはこちらがNo.1だと思ってますよ🤗
川崎のタッツー | 2022年11月21日 00:37鮑が丸ごと載ってこの価格はないでしょう。
材料代にもならないんじゃないですか？
完全に赤ですね。
だとしたら、周年限定だけ食べに行っちゃ悪い気がします。
普段も行ってあげてください（笑）
RAMENOID | 2022年11月21日 05:23タッツーさん、おはようございます。
タッツーさんの舌を唸らせるアラスープ素直に飲んでみたいです。
蚫ご飯物も…🤤
ラーメン屋なのに高級食材を使いこなすなんて凄いですね。
ケーン | 2022年11月21日 07:21おはようございます。
豪華ですね～！！鮑肝まで入っていて、これは日本酒ほしくなっちゃいます＾＾
poti | 2022年11月21日 08:00RAMEOIDさん、売り切れてなかったようなので初めてのお客さんでも来て欲しかったと思いますね☺️
川崎のタッツー | 2022年11月21日 09:07ケーンさん、私の舌なんてたかがしれてますがこのアラスープは絶品でしたよ🙆
川崎のタッツー | 2022年11月21日 09:07potiさん、鮑肝も少しの苦味より旨味の方が圧倒的にありましたよ✨
川崎のタッツー | 2022年11月21日 09:08ご飯も含めて凄いですね！
あたかも割烹料理のよう。
驚かされました。
おゆ | 2022年11月21日 10:16おゆさん、料亭に出てくるラーメンと一皿でしたよ✨
川崎のタッツー | 2022年11月21日 10:49タッツーさん、こんにちは〜
ほぇ～これはむしろ安いんじゃないかと思ってしまいます。鮑尽くしとは何とも贅沢な、人生で一度位は体験したいです。あぁ、羨ましい〜
ゴブリン | 2022年11月21日 11:19こんにちは。鮑ラーメンに鮑ごはん。豪勢で良さげですね。吉牛並盛何杯喰えるかな(笑)
いたのーじ | 2022年11月21日 11:51ゴブリンさん、確かにこれだけの大ぶりの鮑が二つ食べれて2800円は安かったですね✨
こんな贅沢って人生でなかなかないですよね😊
川崎のタッツー | 2022年11月21日 12:09いたのーじさん、この金額でも吉野家並牛丼は値上がりしてるのだ五杯しか食べれませんね(笑)その五杯✖️10よりもマンゾ高かったですよ✨
川崎のタッツー | 2022年11月21日 12:12こんにちは。
これはもうラーメンの域を超えていますよ。
鮑をましてや肝付きで出すラーメン初めて見ました。
glucose | 2022年11月21日 15:55こんにちは！
鮑とは凄いですね～
￥1800でも、大満足！な感じですね～
eddie | 2022年11月21日 19:20川崎のタッツーさん、こんばんは！
帰路の電車でも、あわびの余韻を感じられるなんて凄いです♪
お値段は張りますが、それ以上の価値が得られた限定ですね(^^)
つちのこ | 2022年11月21日 19:31川崎のタッツーさん、こんばんは。
鮑でヾ(・ω・`;)ﾉぁゎゎ
高評価で大満足のようですね💮
鮑は子供なので苦手なんです(´；ω；｀)
結構苦手なもの多いかもしれません💦
ひゃる | 2022年11月21日 20:48glucoseさん、このラーメンは全国でも見かけない一杯で人生でも最初で最後の出会いでしたね☺️
川崎のタッツー | 2022年11月21日 22:38eddieさん、ラーメンの枠を超えた一杯で値段は安いくらいに感じましたよ👌
川崎のタッツー | 2022年11月21日 22:39つちのこさん、余韻もこのレビュー打ち込みながら電車内で幸せでしたよ✨お値段以上、麺屋Mでしたよ🙆
川崎のタッツー | 2022年11月21日 22:40ひゃるさん、鮑や雲丹って苦手な方いますよね🥺高級食材ってその物だけでも美味しいですが、プラスアルファで提供するのは素晴らしいお店ですよ🎵
川崎のタッツー | 2022年11月21日 22:41タッツーさん、
95点という点数よりも、タッツーさんが料理専門学校に通っていたということにびっくりしました。セミプロじゃないですか！
まなけん | 2022年11月23日 15:06まなけんさん、いやいや直ぐに辞めて営業を7年ほどして、また飲食店に戻って三年ほどで辞め今の職業なのでやっていたなぁくらいの実績もないに等しいですよ🤚
川崎のタッツー | 2022年11月23日 15:13
いつもの朝仕事が終わり帰宅、夕方起きてからの行動で外はかなり寒く今年初ダウンジャケットを着て徒歩で最寄り駅へ
そこから約1時間かけてこちらへ3回目の来店
今日は7周年記念メニューのみの提供で雨が降ってる中でもこの時間で外待ち4名に接続
外で先に食券を販売している方に先に食券を購入を促されて表題の2枚を購入
21時06分に入店
ご主人と前2回見た男性2名の外で限定食券販売している方を含めて4名体制 後客2名
6分で提供
スープはご主人からの話でほぼ魚のアラ出しとの事で、海鮮好きにはたまない旨味たっぷりで一口飲んで「うまっ」って声に出してしまいました
麺は自家製細ストレートでスープをちゃんと吸ってピッタリ
トッピングは大ぶりの鮑、鮑肝、チンゲン菜
鮑のコリッとした食感と旨味は日本酒が欲しくなりますね。
鮑肝はスープに溶かすと独特の旨味が加わり19歳の料理専門学校時代に、高い旅行代金をバイトで稼ぎ(当時確か三泊四日で15万円くらいだった記憶が)支払って金沢(加賀屋宿泊)~京都の料亭ツアーの一番美味しかった「菊乃井」で食べた鮑の肝焼きを思い出しましたよ✨あの感動を26年ぶりに味わえました
サブメニューの正式名「炙り鮑の黒鮑の肝ソースかけと雲丹ご飯」(料理写真に上げてます)これを作ってるの助手の男性は箱根の日本料理で13年勤めていて、この手のジャンル料理は得意のようです
９月に食べた焼き白子と雲丹ご飯もレビューで絶賛しましたが、それと同等の抜群の美味しさです
鮑の食感と旨味、黒鮑の肝ソースはめちゃくちゃ旨かったのでご飯を全て付けて長皿に何も残らないように綺麗にアラスープへ入れて、豪華に鮑肝吸ソース茶漬けにして全て完食
ご主人に「このスープは4年で1000杯食べた中でも初めての味わいでめちゃくちゃ美味いです」と伝えて喜んでいただけました
ここまでアラ出しの旨味のみのスープは人生46年でもNo.1の大、大満足
今年の初来店の店舗で藤沢の「らぁめん鴇」も偶然にも7周年の日で特製醤油95点と同等の感動をこの一杯と一皿にしたので同じ採点をつけました
金額以上の満足感でまた来月来店する事を伝えてお店を後にして、帰りのブルーラインの電車の中でも口の中はまだアラスープと鮑の余韻が残ってるとても良い珍しい夜麺活となりました