no
Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶 11 New Bridge Roadの他のレビュー
他のレビューがありません。
コメント
排骨とニンニクが迫力ありますね！薬膳ぽい味でしょうか？シンガポール料理食べた事ないので興味津々です。
ウォーキングハンガー | 2022年11月6日 20:34シンガポールからですか。
ビジネスor観光？。いずれにしても米＄程ではないですが
SG＄も上がっているようですね。
察するに中華色が強い感じですね。
また、これをラーメンと比べるのは難しいのではという印象。
８３点とはよう解らんけど絶妙な落としどころかと（笑）。
めでかや | 2022年11月6日 20:36こんばんは。
おぉ！シンガポールですか！！
行きたいんですよね～。
夜も楽しそうですよねｗ
流石に海外は奥さん連れてかないと怒られるからあまりハッスルできません。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年11月18日 00:23ウォーキングハンガーさん＞
薬膳ぽさは意外とないです。清湯豚骨にニンニク少し、胡椒しっかりです。
旨いですよ～！
めでかやさん＞
観光でした～。スープのレベル高いです～。
麺がラーメン的ではないですが、博多と素麺の間くらいかと。
ナンプラーがあると最強そうです。
ﾌﾟﾘﾃｨさん＞
夜、ゆっくりまわれなかったんですが、復活してましたよ～。
全般的に物価高いのに、ソッチ方面は安めです。
平常時ほどじゃなさそうなので、もう少し待つといいかもしれないです。
飯も旨いのでおススメです～！
no | 2022年11月19日 23:24
さほど待たずに着席、ほどなく配膳。卓上にはチリソース、ブラックソイソース、輪切り生唐辛子。配膳後、「ペイナウ」って途中で集金にくる。
バクテー
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E9%AA%A8%E8%8C%B6
豚ニンニク胡椒スープ。
胡椒がガッツリと効いている。
豚出汁にふんわり微かにニンニク風味。
皮付きのトロトロニンニク大1片。潰すとしっかりニンニク味が入る。
wiki先生によると生薬や中国醤油も入るらしいが、シナモン、スターアニス、クローブも表面には出ていない。
慈味っぽさはちゃんとあるが、醤油風味もほほ感じず。
塩気は適度。
素麺系。細く長い。カンスイ使用かは不明。
啜る文化でないので、モソモソと食べていく。
麺に張られたスープはバクテーと同じ。
油条はスープにつけて。しっかりスープを吸って旨い。
拝骨はプリミシのいい食感。
大きめ2本に端っぽい軟骨部分ひとつ。
豚味はスープに出ている分やや弱いが、普通に旨い。
卓上調味料を。
ブラックソイソースは粘度あり、甘みがあり塩気控えめの醤油系。合う。
チリソースはフレッシュチリのトマトっぽい爽やかさあり。甘みも少しあるが唐辛子の辛さ。旨い。結構使った。
輪切り生唐辛子は少し。ちゃんと辛いが激辛でなし。合う。
スープは減ると継ぎ足しに回ってくる。
2回おかわり。拝骨、麺、それぞれの丼に注がれる。
しっかり量のスープを飲んで満腹でご馳走様。
13.50がダブル税金で会計15.90S$。当日のレートは1S $＝104.52円。1661円。年初は83,4円。3月からじわじわと円安で上がり続けて約1.25倍に。海外旅行がどんどんしにくくなりそうな。
退店時19:15、15人待ち。
シンガポール2食目。炒饭（牛）＠家乡小厨
https://chahandb.supleks.jp/review/1569986.html