てゆかコチラゎ今日の朝に目の前を通過した時、偶然見付けた10/29日開店の家系...てか単なる家系ならスルーするトコだが、調べてみると世にも珍しい女性店主が切り盛りしてるとか！？ とゆコトで興味津々で行ってみマシタ...f^_^;

とゆコトで配達帰りの17時頃店着...さすがに先客ゼロ...(^O^; と思ったらこの後、続々とお客さんが来店し見事に満席...久し振りに福の神POWERを使っちゃいマシタ...f^_^; んで中にゎ女性店主サソのお父様も居たりシテ...(笑)　取り敢えずコチラの女性店主サソゎ新中野の武蔵家出身...まぁまずゎお試しとゆコトで『らーめん 並』の食券を購入...んで家系でゎ定番のお好みゎ酒井でゎなく菅野の麺を使用とのコトだが取り敢えず『麺柔のみ』で...またライスが無料とのコトなのでコチラも並盛をお願いして正式注文でふ♪

因みに店内厨房ゎ常に麺上げ担当の40代(？)の女性店主に30代のサポートの男性のツーオペ...何気に女性店主サソゎ今ゎ閉店してシマッタ『吉村家直系 まつり家＠藤沢市』のタカコ店主に何となく雰囲気が似てるよな希ガス...(^_^; んで最初ゎ2人ゎご夫婦かと思ったが、先の女性店主サソのお父様を男性の店員サソが知らなかったので赤の他人だとゆコトが判明...(爆)

てか5分弱でまずゎ並ライスが到着...因みにキュウリのキューちゃんゎ卓上常備なので入れ放題♪ 更に5分ホドでラーの到着♪

てゆか結構トロミのある乳化した豚骨醤油スープゎなかなか濃いめ...豚臭さゎ殆どなくマロヤカな飲みクチでなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ んで合わさる麺ゎ余り短くない菅野の太麺...多少の味の抜けゎあったが漏れ好みの柔らかさでなかなか良い感じ♪

んでトッピのヲ肉(1枚)ゎ結構ブ厚く柔らか食感♪...コレなら増しても良さげかな...(笑)　んで大判の海苔(3枚)ゎプチＢ級品...
少なめ刻みネギにホウレン草ゎマズマズかな...取り敢えず中盤に卓上常備のおろしニンニク(業務用)を2杯ホド投入♪

てか並盛ライスもちゃんと半ライス超えの茶碗1杯分ゎあり十分な食べ応え♪...コレだけあれば海苔巻きライスも十分に堪能出来マシタ♪