先生
メシマス・メニホーソ
レイ・セフォー
先生さんの他のレビュー
91点
99点
70点
85点
99点
コメント
もうこちら21周年になるのですね。
麺屋は5年続けば成功と言われる厳しい時代に生き抜いてきてますね。
まろやかな豚骨？っていうのかな、豚じゃなかったでしたっけ？薬草でしたっけ？
ネギや高菜も満足ですよね。れんげはいいですね。宝物で生涯つかえそうですね。なかなかあの大きさのれんげって無いのですよね。
上福岡店は息子と2回ほどかな？訪問したことがあります。
川越店は数回、本川越店も数回。息子がこちらを気に入って深夜までやってた時があったのでよく行きましたよ。
虚無 Becky！ | 2022年11月8日 05:07前増しBecky！さん
コメント、ありがとうございます。
息の長い、地元民に愛される店になりました。
五行湯という、健康長寿を目指した独自のスープみたいです。
広義では豚骨に入ると思うのですが、あのまろやかさは、
他にはないですね。
ネギや高菜、にんにくもラーメンの値段の中で、
食べれるので満足です。
上福岡店来られたのですね。
昔は、深夜4時まで営業していたので、
良く夜中に食べに行ってました。
一指禅のれんげの大きさは、
あまり見かけないと思います。
飲みやすくていいんですよね。
先生 | 2022年11月9日 00:57
一指禅らーめん+一指禅餃子（みそ味）
一指禅らーめん 上福岡店
埼玉県 上福岡駅
この日の晩飯。
オーナーのお気遣い、ありがとうございます！
オープン21周年当日でした。
一緒に行った両親も何度も行って、
父親は開店初日に行ってます。
年々、濃厚さよりも、
まろやかなコクのあるあっさり目の豚骨スープに、
寄せていっている感じですね。
麺の固さは、固めを選びました。
以前の固めに比べると、多少やわらか目です。
卓上にあるにんにく、辛味噌、ネギ、高菜は入れ放題です。
嬉しいですね。
自分好みに味変も可能です。
当日限定だったと思いますが、
木のレンゲ（お店で使用しているのと同じ物）と
割り箸（一指禅ロゴ入り、お店で使用しているのと同じ物）を頂きました。
両親の分含めて。
常連でもない自分に、
いつもお気遣い頂き、ありがとうございます！
ご馳走様でした！