本年387杯目。

何となくザッピングしてて目に付いた準新店、｢乾物(魚介)のG系、関ヶ原たまり醤油、豚バラ軟骨」コレだけ特徴的なワードなら気にならない方が不自然ですよね〜w
初訪にて｢ラーメン(ミニ)￥730｣アブラだけコールぉ。
※無料の生たまごもコールしましたが忘れられ…結果的に私ゎ要らなかったです。
途中コール可能なので、必要な時にコールするのがマストですね。

それっぽい見た目な着丼ですが、明らかにスープが異質な色味と香り。
※ニンニクが搭載されてしまったので、速やかに別皿退場して頂きました。
超高級醤油｢関ヶ原たまり｣ブレンド返しに乾物メインのスープ…豚バラ軟骨からの出汁も加わって｢煮物｣っぽい甘塩っぱ系、かなり個性的で面白く旨い☆彡

｢㐂九八｣系でお馴染みの見澤食品がまさかのオーション平太麺、ワシっとするタイプですがハーフボイル過ぎず、適度に表面が糊化して甘味あり。
やわコールでなお好みかな。

豚バラ軟骨のトロ煮、懐かしいな〜創業時の｢津気屋｣で初めて食べてビックリした思い出。
圧力で仕上げる柔らか肉に、トッポギみたいな食感になる軟骨。
半クタのモヤシにキャベツ少々、味付きアブラでコッテリ感の補完。

創業時にやりがちのサービス過多、価格ゎ短期間で見直した様ですが…それでもサービス過多ですね〜w
現在表記が変更されてますが｢元祖系･油そば｣が気になりますね〜｢珍珍亭｣ライクってことかな？
極小店内で漲る営業姿勢、唯一無二系なので再訪したい良店でした☆彡