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鶏醤油ラーメンをいただきました。このお店は月・木・金曜日お休みです。ラーメンのスープ用の水を白山まで汲みに行き、麺も保存料無添加の自家製麺。こだわりが多すぎて、週4日しか営業していませんが、ラーメンをいただくと丁寧な仕事がわかります。簡単にわかるというのは失礼ですが、濁りがなく透き通った味は、数多ある水鶏系の中でも私にとって日本一です。
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kim
itokin
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ぴーえむ
サラリーマン。
このお店は月・木・金曜日お休みです。
ラーメンのスープ用の水を白山まで汲みに行き、麺も保存料無添加の自家製麺。
こだわりが多すぎて、週4日しか営業していませんが、ラーメンをいただくと丁寧な仕事がわかります。
簡単にわかるというのは失礼ですが、濁りがなく透き通った味は、数多ある水鶏系の中でも私にとって日本一です。