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ベースの味噌ラーメン自体はサラリとして軽めだが、牛ホルモンからの油分の旨味とコクで濃度が出てくる仕様。ソーキとミミガーの追加トッピングで沖縄感もマシマシ、ソーキの醤油とミミガーのピーナッツが味変的に味噌と合うのがまた良いね。麺はイベントなので浅草開化楼製を使用、力強いムチムチとした跳ね返りの太麺でスープに負けておらずバランス良し。約3年前に宮古島でお会いして以来ぶりでしたが、お元気そうで何よりでした。オマケのちんすこうトッピング（笑）も付けていただいて、ありがとうございました！
GJ
ラーメン ばっさー
ソーキとミミガーの追加トッピングで沖縄感もマシマシ、ソーキの醤油とミミガーのピーナッツが味変的に味噌と合うのがまた良いね。
麺はイベントなので浅草開化楼製を使用、力強いムチムチとした跳ね返りの太麺でスープに負けておらずバランス良し。
約3年前に宮古島でお会いして以来ぶりでしたが、お元気そうで何よりでした。
オマケのちんすこうトッピング（笑）も付けていただいて、ありがとうございました！