2022年8月14日訪問

この日は川崎市の小田栄駅という行ったことのない南武線支線の駅にある【手打ち中華そば酒田】に行き、≪しょう油中華そば+身入り（少し）≫をいただきました🍜

この店は、山形県に複数店舗ある有名店【ケンちゃんラーメン】をオマージュしているそうで、そんなお店でいただいた一杯は豚清湯のアッサリしたところに少しエグみのあるくらいの濃厚な煮干し感が加わり、それに加えて身入りと言われる背脂がとにかくコクのある甘さで、そんな背脂が加わることで重奏的に旨くなるだけでなく、加えて表面に乗せられたザク切りの玉ネギがアクセントになってスッキリしつつ、そんなスープに入っている麺は毎朝その日の分を打つという不揃いの手打ち麺で、太すぎない感じながらもピロピロ感がかなり強くて美味しく、一杯の全体感としては【ののくら】を少しライトにして甘くした感じといった感じの一杯で、これまで自分の中で「手打ちの太縮れ麺の旨い店三銃士」と思っていた【ののくら】・【日陰】・【Menクライ】の一角に加わって入ってきたので、この【手打ち中華そば酒田】も加えた４店舗で「手打ちの太縮れ麺四天王」を形成していると言っても過言ではないなと思ったくらいにウマーイな一杯でした😇