この日も15時過ぎの遅めのランチで通し営業のこちらへ初訪問。

前からこちらのチャーハンセットが気になっていたんですよね。オーダーは、肉そばとチャーハン餃子セットでお願いします。平日17時まではチャーハン増量無料との事なので、チャーハン増量でお願いします。

最初に熱々の鉄板の上にチャーハンが提供されます。おや？ 玉子が無いから普通のチャーハンと間違えられたのかなぁと思っていたら、その場で生卵が追加されて玉子が完全に固まらないうちに混ぜて下さいとの事でした。出来たてのチャーハンを最後は自分で玉子を混ぜ合わせて調理出来るのは楽しいですね。

熱々のうちに美味しく頂きます。
チャーハンを半分食べたタイミングでご対麺です。

スープは、甘辛な味わいの熟成醤油で背脂がプカっと浮いてます。ちょっと業務用な印象がありますかね。

麺は、加水率高めでポクムチタイプの細麺ストレート。

具は、のり、豚バラ肉、玉ねぎスライス、青ネギ、もみじおろし。

のりは、大判でしっかりしたタイプ。
豚バラ肉は、スープとの相性抜群で旨いです。
玉ねぎスライスは、しょりっとした食感でいいアクセント。青ネギは彩りがいいかも。もみじおろしはスープに溶け込んで味の変化を楽しめます。

セットの餃子は3個で美味しいです。
後半は卓上アイテムの揚げニンニクとどろだれラー油で味変を楽しみながらサクッと完食です。

美味しいラーメンご馳走様でした😋

こちらもなかなかいいお店ですね。
また来ます。