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どうも、さぴおです。■笹塚の中華料理店でいただく担担麺サラ飯。恐らく何度か伺うお店になるのでサラっとしたレポにします。以前のサンラータンメンを気にいりましたので今回はワンタン入り担担麵を食べにやってきました。平日やや昼下がりとあって客入り穏やか。ややお値段張りますがワンタン入り担担麺 1200円を注文です。●実食たっぷりと胡麻が回しかけられた一杯の配膳です。スープはサラっとした粘度で胡麻香る風合う。甘さよりも香ばしさに振ったチーマージャンなのかな？ややライトな旨味感覚に思いましたが、ザージャンロウモウを溶かしていけばコクアップ。辛味は抑え目で誰もが食べやすい調整かと思います。麺は細ストレートの角麺。ハリのあるプツパツっとした歯切れで食感鮮やか。麺の風味もあり、胡麻感あるスープと混ざると丁度いいですよ。ワンタンは肉餡。なかに刻んだ椎茸が入っているのが仕事が施されていていいですね。ラストは付いてきたライスを投入し完飲完食まで。ごちそうさまでした。
本日2本目のレポです。 コメント不要です。
こんばんは 何気に最近、中華料理店のレポ多いような気がしますね あっ、こちらはギリギリ会社からのところでしたっけ？ ライス付き嬉しいですよね
やはり中華店は辛いのがいいのでしょうね。 行けないなぁ。
こんにちは☆ 辛さは控えめなようですね。 ワンタンの仕事っぷりもなかなかのもの。 坦々麺にさ辛さを求めてしまいますが歳と共にキツくなりつつあります。
さぴお
さぴお
80点
83点
81点
83点
87点
■笹塚の中華料理店でいただく担担麺
サラ飯。
恐らく何度か伺うお店になるのでサラっとしたレポにします。
以前のサンラータンメンを気にいりましたので
今回はワンタン入り担担麵を食べにやってきました。
平日やや昼下がりとあって客入り穏やか。
ややお値段張りますがワンタン入り担担麺 1200円を注文です。
●実食
たっぷりと胡麻が回しかけられた一杯の配膳です。
スープはサラっとした粘度で胡麻香る風合う。
甘さよりも香ばしさに振ったチーマージャンなのかな？
ややライトな旨味感覚に思いましたが、ザージャンロウモウを溶かしていけばコクアップ。
辛味は抑え目で誰もが食べやすい調整かと思います。
麺は細ストレートの角麺。
ハリのあるプツパツっとした歯切れで食感鮮やか。
麺の風味もあり、胡麻感あるスープと混ざると丁度いいですよ。
ワンタンは肉餡。
なかに刻んだ椎茸が入っているのが仕事が施されていていいですね。
ラストは付いてきたライスを投入し完飲完食まで。
ごちそうさまでした。