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またしても限定の名に惹かれて来店。秋刀魚高騰中で来年は厳しいかも…とつぶやかれてたので、何としてもと思っていた。お昼遅めの13時頃、店内は8割程度の入りか。少し前に来店したくっきーさんのサインを眺めつつ待っていると、着丼。具材は、秋刀魚つみれ、鶏チャーシュー2種類、豚レアチャーシュー、山菜、タマネギ、定番の三角メンマ。茶色いスープを一口啜ると、醤油の風味にビターな秋刀魚の後味が響き、非常に味わい深い。つみれは口に入れるとほどけていき、また各種チャーシューもそれぞれ良い味を出している。秋刀魚出汁の中、タマネギは良いアクセントとなり、山菜、メンマで最後まで楽しく完飲完食。中々家庭でも秋刀魚を食す機会が減ってしまった今日この頃、少し違う形ではあるもののとても楽しむことができた。やはり来年も、期待したい。
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Ramen of joytoy
チャーチル・クロコダイル
ケーン
DMAX
トーキョースペリア
秋刀魚高騰中で来年は厳しいかも…とつぶやかれてたので、何としてもと思っていた。
お昼遅めの13時頃、店内は8割程度の入りか。
少し前に来店したくっきーさんのサインを眺めつつ待っていると、着丼。
具材は、秋刀魚つみれ、鶏チャーシュー2種類、豚レアチャーシュー、山菜、タマネギ、定番の三角メンマ。
茶色いスープを一口啜ると、醤油の風味にビターな秋刀魚の後味が響き、非常に味わい深い。つみれは口に入れるとほどけていき、また各種チャーシューもそれぞれ良い味を出している。秋刀魚出汁の中、タマネギは良いアクセントとなり、山菜、メンマで最後まで楽しく完飲完食。
中々家庭でも秋刀魚を食す機会が減ってしまった今日この頃、少し違う形ではあるもののとても楽しむことができた。やはり来年も、期待したい。