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「鶏醤油ラーメン」@ラーメンラボ。ヒカリノサキの写真前回、特製塩ラーメンを頂いて
美味しかったんで
今回 2度目の訪問で 醤油ラーメン。

前回並んだんですけど
今回ラッキーで直入店🍜
従兄弟と行きました(前回もw)、
お互いに福岡で育ってますが東京都出身で
醤油拉麺があれば食べたいww
そんな2人が
「麺が細いから違うんだけど
都内で食べてるみたいだな」って
会話してたんです。

私は元飲食ですけど
ココのお店は不思議です
オーナーさん元トラック運転手らしいです
全国回ってる時、好きで色んな
拉麺を食べ歩き独学で創りあげたそぉです🍜
まさに今日、さっきの話の続きで
「ここのオーナーって
何処で何の料理をしてたんだろな
拉麺屋から始めたとか
独学とかだったら
センス凄ぇな」って言ってたら
マサカでした ^^;

スープのバランス
アレンジしても崩れない驚き
(特製塩ラーメンは3種類の麺・チャーシューは
3種類の中から2ツ・3種類の仕上げ油から1ツ
選べるんです😅)
麺もどれも自信がある拘り…
どの組み合わせも外れ無しです。
まだ私も総てを食してないけど
皆さんも是非とも食して頂きたいです。

ご馳走様でした ○┓ペコッ

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