福岡県小郡市(おごおり) ラーメンラボ。ヒカリノサキ
鶏醤油ラーメン　¥720-
久し振りに食べたかった　丸鳥スープのしょうゆらーめん！
首都圏ではかなりの数のラーメン店が鶏油を使った鶏出汁ラーメンに席巻されている感がありますが九州ではまだまだ少数派のお店　食べた瞬間かなり塩分が高めに感じますが食べてるうちにちょうど良くなる
チャーシューは低温調理機で作られたのかもしれない
こちらは鶏チャーシューか豚チャーシューか　若しくはそれぞれ各一枚を選択できます　それと鶏団子入り
そして見てください　
この整然と揃えられた並びの細麺を！
これはまさに百名店などによく見られる手法　コレって結構手間が掛かるんですよ　麺はコシがあり色からすれば全粒粉が入ってるようにも見えました　夜は飲めるようにつまみや焼酎の揃えが良かった
ごちそうさまでした
また直ぐに行きたいレベルの旨さでした　今度は塩ラーメンかな　鶏と豚が丼に乗ってるマークが可愛い