4月18日の午後０時40分に訪問。
店内は満席で５分ほど店内で待機。
客層は家族連れから若者、ヲタまで様々。
店は店主と奥さんの二人で手際よく切り盛りしているが、
なかなか大変そうです。

注文は毎度の如くつけ麺をチョイス。
｢中華もり」と称するこのつけ麺はデフォで1.5玉とあるが、
腹が減っていたのでつい大盛(+100円)･･･それにチャーシュー(+200円)も(笑)。

品が出てくるまでの10分間も客の出入りが多く
外で待機する人たちもいました。

さて、登場したのは小さめの丼につけ汁、
平べったい皿にこんもりとした麺。
どうやら麺の指定をしなかったため細麺で提供されましたが、
あとの客の注文を聞いていたら太麺を選べたようです。
ウェーブ強めの麺は大盛で360gぐらいありそうで、
つけ汁を良く拾うタイプ。
つけ汁は｢丸長｣系列にも似た穏やかで上品な醤油味。
隠し味に使われている生姜が結構後まで残ります。
油分を殆ど感じないのでどちらかというと私のような中高年向きです(笑)
チャーシューはデフォの細切り数本の他に、
トッピング分としてモモ肉のチャーシューが４枚。
どうもつけ汁といいチャーシューといい、
「丸長＠つくば」によく似てますね(麺は違いますが)。


忙しいながら店主と奥さんの接客は良いですね。
今日もご馳走様でした。